Prečo sa Jalapeno Pepper Heat Levels premení z Pepper na Pepper?

17. októbra 2014 Zdieľať4 Pin2 Tweet Email Yum 6 Shares Why Do Jalapeno Pepper Heat Levels Vary from Pepper to Pepper?

Je to pravda. Všimol som si, že niektoré papriky jalapeno sú horúce ako iné. Niektoré môžu byť dosť mierne, zatiaľ čo iné môžu byť priamo zavlažované. Dávam prednosť niekde uprostred, ale tomu sa nedá vyhnúť.


Recenzie na odstraňovanie chĺpkov sopránovým ľadovým laserom

Prečo sú niektoré papriky Jalapeno horúce ako iné?

Kým teplo jalapeno je obsiahnuté v belavých vnútornostiach a žilách (alebo placente) korenia, úrovne tepla jalapeňového korenia sa líšia v závislosti od mnohých faktorov, ako je vek korenia, hrúbka vnútornej placenty korenia, kedy a kde je bolo pestované (vrátane klimatických a pôdnych podmienok daného miesta a kultivácie), nehovoriac o počasí a množstve zrážok.

Mary Berry predjedlá na večeru

To znamená, že jalapeno korenie sa môže líšiť v úrovni tepla od 2 500 do 8 000 jednotiek Scoville. Ďalšie informácie o tepelných jednotkách Scoville.

pikantný recept na ochutenie taco

Ak zistíte, že korenie je príliš horúce, vždy môžete znížiť teplo odstránením belavých vnútorností, ale je ťažké ho zahriať bez pridania iného zdroja tepla, ako je napríklad korenistá paprika, ako je serrano alebo habanero. Červené papriky jalapeno tiež bývajú sladšie a nie také horúce, takže si ich môžete vybrať. Jalapenos sčervená, čím dlhšie sú na viniči a nakoniec odpadnú.

Keď nabudúce vyberiete papričku jalapeno z obchodu s potravinami alebo väčšinu ostatných paprík, môžete očakávať nejakú odrodu.


Zdieľať4 Pin2 Tweet Email Yum 6 Shares