Trinidad Scorpion Pepper

23. októbra 2013 Pin5 Zdieľať Tweet Email Yum 5 Shares Trinidad Scorpion Pepper

Pepř Trinidad Scorpion patrí medzi najhorúcejšie papriky na svete s veľkým rozsahom tepla. Pochádza z Karibiku a je pomenovaný podľa chvosta podobného škorpiónu. Viac informácií o týchto paprikách nájdete nižšie.


Tepelné jednotky Scoville: 300 000+ SHU
Capsicum Chinense

recept na hranolky z duchovného korenia

Pepř Trinidad Scorpion je vzácny chilli korenie pochádzajúce z Karibiku. Je pôvodom z Trinidad a Tobago. Tieto červené, zvrásnené papriky, športové chvosty, ktoré sa podobajú škorpiónu, odtiaľ názov, a sú známe svojou intenzívnou horúčavou.

Pestovanie papriky Trinidad Scorpion

Keď rastú, majú približne 80+ dní do plnej zrelosti a sú skvelé pre pestovanie v kvetináčoch alebo nádobách a dokonca aj pre pestovanie v interiéroch. Papriky sa vyrábajú s špicatým hrotom.

Sú veľmi horúce a zrelé od zelenej po žiarivú červenú. Rastlina má zelené stonky, zelené listy a krémovo žlté kvety.


Ako horúce je korenie Trinidad Scorpion?

Papriky Trinidad Scorpion sa môžu pohybovať v horúčave, mnohé z nich merajú okolo 300 000 tepelných jednotiek Scoville na stupnici Scoville. Tým by sa priemerný trinidadský škorpión dostal na rovnakú úroveň ako habanero korenie. Porovnajte to s papričkou jalapeno, ktorá je v priemere okolo 5 000 SHU, a zistíte, že škorpión Trinidad je zhruba 60-krát teplejší.

Existujú však horúce odrody. Najslávnejšie z tohto konkrétneho korenia je Trinidad Scorpion Butch T korenie , ktorá je jednou z najhorúcejších paprík na svete a meria vyše 1,4 milióna tepelných jednotiek Scoville s hrboľatou pokožkou a chvostom podobným škorpiónom. Táto paprika je domovom Tobago a Trinidad a v USA ju propagoval Butch Taylor v roku 2011, ktorý semená poskytol Neil Smithovi zo spoločnosti Hippy Seed Company a Marcel de Wit z továrne Chilli v Austrálii.


Ďalším je Trinidad Moruga Scorpion, ktorý meria vyše 2 milióny SHU. Hovorte o feferónke!

čo robiť v Londýne na Vianoce

Varenie s paprikami Trinidad Scorpion

Pri varení s týmito paprikami buďte opatrní, pretože sú veľmi horúce a pri manipulácii s nimi môžu spôsobiť popálenie pokožky. Sú ideálne pre salsy, marinády a výrobu vlastnej horúcej omáčky. Majú trocha ovocnú chuť, ale tiež intenzívny rýchly výbuch hrýzavého tepla, ktorý chvíľu trvá, než ustúpi. Ak pociťujete teplo na vašej pokožke alebo po konzumácii týchto paprík, prečítajte si moju stránku o tom, ako zastaviť horenie chilli papričky, kde nájdete užitočné informácie.


mleté ​​bravčové posúvače

Trinidad Scorpion Peppers

Ako sušiť papriky Trinidad Scorpion

Baví ma pestovanie papriky Trinidad škorpión na sušenie a premenu na korenené chilli prášky. Sú ľahko schnúce a najlepšie je použiť dehydratátor. Jednoducho umyte a osušte papriku, potom stonky vyberte a nakrájajte na polovicu. Položte ich na listy dehydratátora a vysušte ich najmenej 8 hodín pri 130 ° F alebo kým nie sú úplne vysušené a krehké. Potom ich môžete zomeliť na prášky alebo ich uložiť na neskoršiu rehydratáciu alebo mletie.

Relevantné odkazy

  • Aké sú najhorúcejšie chilli papričky na svete?
  • Zoznam Super Hot Peppers
  • Čo je najhorúcejšie korenie na svete?
  • Papriky Bhut Jolokia (duchové papriky)
  • Peppers Carolina Reaper

Kde kúpiť Trinidad Scorpions

Výrobky spoločnosti Trinidad Scorpion (ako napríklad horúce omáčky, sušené struky, atď.) Nájdete v Amazone (pridružený odkaz, moji priatelia) alebo si pozrite časť Zdroje semien papriky a chilli papričky.

Máte nejaké otázky? Opýtajte sa! Som rád, že môžem pomôcť.


Zdieľať Tweet5 E-mail Yum 5 zdieľaní