Pikantné kórejské kuracie karbonátky

27. decembra 2019 Prejsť na recept Tlač receptov Pin128 Share7 Yum5 Tweet Email 140 zdieľaní Spicy Korean Chicken Meatballs

Tieto pikantné kuracie mäsové guľky sú perfektným predjedlom a sú glazúrované zmesou kórejského gochujangu a papriky. Podávajte ich na herný deň alebo z nich urobte hviezdu jedla!



Máte radi kuracie mäsové gule? Samozrejme že. Patty a ja milujeme mäsové gule všetkého druhu, či už sú vyrobené z hovädzieho, morčacieho, bravčového, kurčaťa alebo z akejkoľvek kombinácie. Pokiaľ sú pikantné. Alebo veľká chuť.

Mäsové gule sú zvyčajne. Sú to perfektné sústo, skutočne veľká guľa koreneného mletého mäsa, zvyčajne premočená do nejakej vynikajúcej omáčky alebo glazúry z mäsových guličiek.



Slintať.



Rovnako ako tento konkrétny recept. Rozprávame sa Pikantné kórejské kuracie karbonátky,

thajská paprika scoville

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to serve

ÁNO!

Kuracie mäsové gule Mikes Spicy

Tieto kórejské mäsové guľky sú vyrobené z mleté ​​kurča to je korenené zázvorom a Kórejský gochujang, čo je pikantná kórejská chilli pasta. Používame trochu zbité vajíčko a Panko (alebo strúhanka) na ich vzájomné spojenie.

Hnedú na horúcej panvici, potom sa prenesú do rúry na varenie a dokončenie. Akonáhle sú hotové, pečieme ich pikantnou polevou želé sladkej papriky, pikantnejšie gochujang, ryžový ocot a Som omáčka, Taká úžasná kombinácia.Ak ste varili s gochujangom, musíte ju pridať do svojho nákupného zoznamu. Je to taký obrovský tvorca arómy. Viac informácií o gochujangu nájdete tua prečo to potrebujete vo svojej kuchyni.

Budeš milovať tieto sladké a korenené mäsové gule, priatelia. Slúži ako predjedlo, v deň hry alebo v super miske, ako predjedlo na večierok alebo jedlo alebo ako hviezda vašej večere! Kuracie mäsové guľky dokážu pripraviť rýchlu a ľahkú večeru v noci. A sú priateľské k mrazničkám!

Poďme hovoriť o tom, ako ich vyrobíme, však?

Delicious Korean Chicken Meatballs in a pan, ready to eat

Potrebné prísady z kuracieho mäsa

PRE KURACIE MÄSO

  • Flavour Building Veggies. Varili sme nakrájaný zeler, cibuľu, jalapeno a cesnak v troške olivového oleja, ktorý si najskôr pridajte do našej mäsovej zmesi. Niektorí ľudia radi tento krok vynechajú alebo do zmesi mäsových guličiek pridajú nasekané alebo mleté ​​zeleniny, ale z mojej metódy získate viac chuti. Najprv ich uvarte a potom ich začleňte do mixu na mäso.
  • Mleté kurča. Používam 1 libru mletého kurčaťa na prípravu 16 mäsových guličiek s predjedlom. Môžete tiež použiť mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​morčacie mäso alebo mleté ​​bravčové mäso.
    The Binders. 1 hrnček panko a 1 vajce pomôžu zviazať mäsové gule. Možno budete potrebovať trochu viac, ak sa vaše mäsové gule cítia príliš vlhké alebo lepkavé alebo nie sú dostatočne pevné na to, aby ste ich držali. Rovnako fungujú omrvinky. tu.
  • Gochujang. Existujú rôzne typy gochujangu založené na hladinách tepla, ale väčšina z nich má podobné príchute. Vybral som si teplejšiu odrodu, ktorá sa nachádza v mojom obchode s potravinami. Používam 2 polievkové lyžice gochujangu, ale môžete pridať ďalšie, aby ste veci vylepšili. Je to tak chutné.
  • Korenie. Používam 1 čajovú lyžičku zázvoru, 1 polievkovú lyžicu pikantných vločiek červenej papriky a trochu soli a korenia podľa chuti. Neváhajte pridať ďalšie korenie, napríklad čerstvý alebo mletý cesnak, zelenú cibuľu, možno trochu hnedého cukru, aby ste ich sladili. Výber je na tebe.
  • Obloha. Na ozdobu používam čerstvé nakrájané bylinky, sezamové semienka a pikantné chilli vločky. Ak máte obľúbeného, ​​choďte na to.

ZA ŠPECIÁLNU KOREJSKÚ CHILU

  • Pepper Jelly. Pepper želé vytvára vynikajúci glazúrový alebo omáčkový predjedlo. Je prirodzene sladký a sladký, vďaka čomu je ideálny na polevu. Na začiatok používam 1/4 šálku korenia želé, ale možno budete chcieť viac, ak chcete, aby boli vaše kuracie mäsové guľôčky podšálky. Použite svoj obľúbený recept na papričku želé, obchod kúpil značku alebo vyskúšajte môj recept na želé jalapeno. Tak dobré! Chcete to CRAZY pikantné? Vyskúšajte moju papriku želé! Ouha!
  • Saucy Ingredients. Používam 3 polievkové lyžice gochujangu, 2 polievkové lyžice ryžového octu, 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky a trochu soli a korenia podľa chuti. Ak by ste chceli viac omáčky alebo omáčky & ldquo; omáčka, pridajte ďalší gochujang. Ochutnajte a upravte.

Ako si vyrobiť tento pikantný recept na kórejské kuracie karé - kroky

PRE KURACIE MÄSO

Zohrejte veľkú panvicu na stredné teplo. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja a zohrejte. Pridajte zeler, cibuľu a papriku. Varte asi 5 minút, aby zjemnilo. Pridajte cesnak a varte 1 minútu za stáleho miešania.

Odstráňte z tepla a obsah pridajte do miešacej misky. Mierne vychladnúť.

Pridajte mleté ​​kurča, panko, vajce, gochujang, zázvorový prášok a chilli vločky. Pridajte podľa chuti soľ a korenie.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Ručný mix zmes mäsa, až kým sa všetko nespojí, ale nepremiešajte. Ak sa viac zmiešate s rukami, mäsové guľky sa môžu stať mäsovými.

Seasoned chicken mixture ready to make chicken meatballs

Mäsová zmes sa formuje do 1-palcových mäsových guličiek. Mali by ste dostať asi 16 mäsových guličiek, asi jednu uncu.

Predhrievajte rúru na 400 stupňov F.

Panvicu znova zohrejte na stredné teplo a pridajte zostávajúci olivový olej. Mäsové gule opečieme 3-4 minúty, zvinúť ich mierne po všetkých stranách.

Searing off my chicken meatballs in a pan

chorizo ​​a ryža

Vložte panvicu do rúry a pečte mäsové gule 10 minútalebo dovtedy, kým nie sú kuracie mäsové guľky uvarené. Vnútorná teplota vašich pečených kuracích mäsových guličiek by mala byť 165 ° F, ak sa meria teplomerom na mäso.

ZA KOREJSKÉ GOCHUJANG GLAZE / SAUCE

Spicy Korean gochujang glaze in a pan, ready for the meatballs

Kým kuracie mäsové guľky sa varia, do malej nádoby pridajte želé papriky, gochujang, ryžový ocot, sójovú omáčku, soľ a korenie. Opatrne zahrievajte, kým nie je dobre kombinovaný.

Nalejte omáčku / glazúru gochujang na kuracie mäsové guľky, alebo si ju môžete natrieť.

posypať s chilli vločkami, sezamovými semienkami a čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan, glistening with sticky gochujang glaze

Boom! To je všetko, priatelia! Taký veľký recept! Milujem tieto kuracie mäsové guľky. Celkom párty jedlo. Viete, že budete pripravení na super misku alebo deň hry s týmito deťmi. Kuracie mäsové gule úplne.

Tipy a poznámky k receptom

  • Tepelný faktor. Mierne-Medium. Dostanete dobrú úroveň tepla z gochujangu, v závislosti od toho, akú značku používate. Môžete okoreniť ešte viac zahrnutím horúcej papriky, ako je napríklad serrano, paprika habanero alebo dokonca paprika ducha do kuracej mäsovej zmesi a / alebo použitím extra pikantných chilli vločiek a korenín. Okoreniť to, priatelia!
  • Pre pečené kuracie karé. Prípadne môžete pridať svoje kuracie mäsové guľôčky do pripravenej pečenej plátky na pečenie, mierne naolejované alebo potiahnuté pergamenovým papierom a pečte ich pri 400 ° F po dobu 20-25 minút alebo dovtedy, kým nie sú uvarené. Vnútorná teplota pečených kuracích mäsových guličiek by mala byť 165 stupňov F.
  • Kuracie mäsové gule Keto. Môžu to byť keto z kuracieho mäsa, moji priatelia, ak používate želé s nízkym alebo žiadnym cukrom.

Vyskúšajte niektoré z mojich ďalších obľúbených receptov

  • Kuracie mäsové gule z byvolieho mäsa
  • Meatballs Honey-Sriracha Turkey
  • Pikantné karbonátky v omáčke Chipotle-Lime Omáčka
  • Pikantné mäsové gule - sendviče
  • Pikantné talianske karbonátky
  • Grilované bravčové kotlety s ananásovou gochujangovou glazúrou
  • Pikantné krevety na lúpanie a lupenie s medovou gochujangovou polevou

Spicy Korean Chicken Meatballs in a pan

Máte nejaké otázky? Opýtajte sa! Som rád, že môžem pomôcť. Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

5 z 3 hlasov Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe Vytlačte si pikantné kuracie mäsové guľky z receptov Čas prípravy na recepty 15 minút Doba varenia 20 minút Tieto sladké a pikantné kuracie mäsové guľky sú perfektným predjedlom a sú glazúrované zmesou kórejského gochujangu a papriky. Podávajte ich na herný deň alebo z nich urobte hviezdu jedla! Kurz: Predjedlo, Hlavné jedlo Kuchyne: Americké Kľúčové slovo: gochujang, mleté ​​kurča, mäsové guľky, korenené porcie: 16 mäsových guličiek Kalórie: 94 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediencie PRE KURACIE MÄSO
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 zeler stonky nasekané
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 korenie jalapeno nasekané
  • 3 strúčiky cesnaku nasekané
  • 1 libra mletého kurčaťa môžete použiť mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​morčacie mäso alebo mleté ​​bravčové mäso
  • 1 šálka panko alebo viac podľa potreby - namiesto toho môžete vložiť do omrvinky
  • 1 rozbité vajíčko
  • 2 polievkové lyžice gochujangu alebo viac podľa potreby
  • 1 čajová lyžička zázvorového prášku
  • 1 polievková lyžica korenených vločiek červenej papriky alebo viac podľa potreby
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvé nasekané bylinky, sezamové semienka a pikantné chilli vločky pre ozdobu
ZA ŠPECIÁLNU KOREJSKÚ CHILU
  • 1/4 šálky želé papriky
  • 3 polievkové lyžice gochujangu
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny pre kurčatá
  1. Zohrejte veľkú panvicu na stredné teplo. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja a zohrejte.
  2. Pridajte zeler, cibuľu a papriku. Varte asi 5 minút, aby zjemnilo.
  3. Pridajte cesnak a varte 1 minútu za stáleho miešania.
  4. Odstráňte z tepla a pridajte obsah do miešacej misky. Mierne vychladnúť.
  5. Pridajte mleté ​​kurča, panko, vajce, gochujang, zázvorový prášok a chilli vločky. Pridajte podľa chuti soľ a korenie.
  6. Ručne premiešajte mäsovú zmes, kým sa všetko nezmieša, ale nepremiešajte. Ak sa viac zmiešate s rukami, mäsové guľky sa môžu stať mäsovými.
  7. Mäsová zmes sa formuje do 1-palcových mäsových guličiek. Mali by ste dostať asi 16 mäsových guličiek, asi jednu uncu.
  8. Predhrievajte rúru na 400 stupňov F.
  9. Panvicu znovu zohrejte na stredné teplo a pridajte zostávajúci olivový olej. Mäsové gule opečieme 3-4 minúty, zvinúť ich mierne po všetkých stranách.
  10. Vložte panvicu do rúry a pečte mäsové guľky počas 10 minút alebo dovtedy, kým nie sú kuracie guľky pečené.
ZA KOREJSKÉ GOCHUJANG GLAZE / SAUCE
  1. Kým kuracie mäsové guľky sa varia, do malej nádoby pridajte papriku, gochujang, ryžový ocot, sójovú omáčku a soľ a korenie. Opatrne zahrievajte, kým nie je dobre kombinovaný.
  2. Na kuracie guľôčky nalejte gochujangovú omáčku / polevu alebo ju môžete natrieť.
  3. Posypeme čili vločkami, sezamovými semienkami a čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.

Video receptov

Recepty

Tepelný faktor: stredne ťažký. Z gochujangu získate dobrú úroveň tepla v závislosti od značky, ktorú používate. Môžete okoreniť ešte viac začlenením pálivej papriky do kuracej mäsovej zmesi a / alebo použitím extra pikantných chilli vločiek a korenín.



Pečené kuracie mäso: Prípadne môžete pridať svoje kuracie mäsové guľôčky do pripraveného pečeného plátu na pečenie, mierne naolejované alebo potiahnuté pergamenovým papierom a pečte ich pri 400 ° F po dobu 20-25 minút alebo dovtedy, kým nie sú uvarené.

Vnútorná teplota pečených kuracích mäsových guličiek by mala byť 165 stupňov F.

Môžu to byť keto z kuracieho mäsa, moji priatelia, ak používate želé s nízkym alebo žiadnym cukrom.

Fakty o výžive Pikantné kuracie mäsové gule s receptom Recept Suma za porciu kalórií 94 Kalórií z tukov 36 % Denná hodnota* tuk 4g6% Nasýtený tuk 1gdo 5% cholesterol 35mg12% sodík 125 mgdo 5% draslík 215 mg6% sacharidy 9g3% Vlákno 1g4% Cukor 4g4% proteín 6g12% Vitamín A 193IU4% Vitamín C 3 mg4% vápnik 16mg2% železo 1mg6% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Spicy Korean Chicken Meatballs Recipe - The perfect appetizer, glazed with a mixture of spicy Korean gochujang and pepper jelly. Stove top or oven baked. You Pin128 Share7 Yum5 Tweet Email 140 zdieľaní