Pikantné talianske karbonátky
Náš korenený taliansky recept na mäsovú guľu, ktorý používa mleté hovädzie a bravčové mäso spolu s kajenské a sladké talianske papriky na veľa tradičnej chuti.
Talianske karbonátky, zlato! Iba tieto sú vyrobené „šialenstvo“; štýl s trochou pridaného kopu, a samozrejme, niektoré chilli papričky, aby naozaj ponúknuť chuť. Toto je recept na večierok, ideálny pre bash hry alebo predjedlo veľkej večierky.
Alebo ho podávajte s cestovinami pre klasické špagety a mäsové gule, alebo ho vložte do roliek na sendvič. Zdá sa, že karbonátky sú vhodné pre akýkoľvek druh jedla. Aké úžasné pre nás!
V priebehu rokov som sa pri výrobe mnohých mäsových loptičiek naučil niekoľko rôznych spôsobov, ako zvlhčiť a nie príliš husté mäsové gule. Niekedy môžu byť príliš silné a trochu ťažké jesť, ak s nimi nebudete zaobchádzať správne.
Jedným zo spôsobov, ktorý pre mňa funguje, a ja som ho použil v tomto recepte, je zahrnúť varenú cibuľu a papriku. Vlhkosť z týchto prísad zvyšuje celkovú konečnú textúru karbonátky, ktorá udržuje túto nežiaducu hustotu na uzde.
A priniesť veľa chuti a trochu tepla s kajenské papriky. Áno!
Tiež parmezán. Hovorte o AWESOME. Skoro NIKDY som nevytvoril taliansky recept na mäsovú guľu bez pridania parmezánu.
Tak dobré.
Vážne, musíte to skúsiť. Today.
Pridal som ich do hrnca s crockom a priniesol ich na večierok a veľmi rýchlo zmizli. Našťastie som pár zachytil skôr, ako som ich priviedol!
Umožňuje hovoriť o tom, ako ich vyrábame.
Ako si vyrobiť pikantné talianske karbonátky - metóda receptu
Najprv zohrejte veľkú panvicu na stredne horúcu a pridajte cibuľu a papriku s trochou olivového oleja. Varte asi 5 minút alebo do mäkka. Pridajte cesnak a zamiešajte. Varte asi minútu, kým to nebude dobre vonieť! Odstráňte z tepla a ochladte.
Do veľkej miešacej misky pridajte bravčové mäso, hovädzie mäso, papriku, cibuľu a cesnak, parmezán, panko, talianske bylinky a chilli. Kombinácia rúk sa kombinuje, ale nie príliš. Premiešanie spôsobí, že sa stane zákerným.
Formujte do 16 2-uncových mäsových guličiek a odložte.
Priveďte svoju veľkú panvicu späť na stredne vysokú teplotu a pridajte trochu olivového oleja. Pridajte mäsové guľky a pretrite ich asi 1 minútu na každú stranu, trošku ich prevráťte, aby ste získali väčšinu strán. Nechajte ich pekne opečené. Podľa potreby vypustite niektoré z tuku.
Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku a bazalku. Zamiešame.
Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte ju variť asi 20 minút alebo dovtedy, kým sa mäsové guľky nevaria. Ak chcete, môžete ich nechať dusiť dlhšie. Chuť omáčky sa bude ďalej rozvíjať spolu s mäsovými guľkami.
ti malice omáčka
BOOM! Podávajte hore!
O omáčke
Omáčka je jednoduchá, ale to je v poriadku. Vlastne dobrá vec. Paradajková omáčka je obohatená o chuť z mäsových guličiek a stáva sa bohatšou. Keď dusia v hrnci alebo v hrnci s pokrmom, príchuť sa rozvíja ešte viac. Nie je potrebné veľa drotárstva!
Perspektívy Pattys
Boli sme pozvaní na večierok a keď sa hostitelia gril rozhodli konať, potrebovali sme pomôcť s večerným jedlom, ktoré dobre cestuje a gril nevyužíva. A ľudia to potrebovali milovať! Talianske karbonátky! Sú perfektné priamo z panvice alebo z riadu. Páči sa mi, ako táto talianska paradajková omáčka prešla s týmito mäsovými guľkami. Cítim sa ako veľa mäsových guličiek, ktoré usporiadajú večierky, nezískajú veľa omáčky a omáčku si užívam. Vysoko na taliansku chuť. Na vedľajšom pásku by boli perfektní. Môžete povedať, mäsový sammich?
Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených obľúbených pikantných receptov na mäso
- Pikantné karbonátky v omáčke Chipotle-Lime Omáčka
- Pikantné mäsové gule - sendviče
- Kuracie mäsové gule z byvolieho mäsa
- Pikantné kórejské kuracie karbonátky
Ak urobíte tento recept, dajte nám prosím vedieť! Zanechajte komentár, ohodnoťte ho a označte fotografiu #ChiliPepperMadness na Instagrame, aby sme sa mohli pozrieť. Vždy rád vidím všetky vaše pikantné inšpirácie. Vďaka! - Mike H.
Tlačiť Pikantné talianske karbonátky - šialený štýl - čas prípravy receptu 10 minút, doba prípravy 35 minút, celkový čas 45 minútNáš korenený taliansky recept na mäsovú guľu, ktorý používa mleté hovädzie a bravčové mäso spolu s kajenské a sladké talianske papriky na veľa tradičnej chuti.
Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Talianska Kľúčové slovo: mäsové guličky, pikantné Porcie: 16 Kalórie: 183 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 1 libra bravčového mäsa
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 pražená talianska paprika, veľký červený zvon je tiež v poriadku, nasekané
- 2 pražené kajenské papriky nakrájané
- Nasekaná 1 stredne žltá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku mleté
- ½ šálky strúhaného parmezánu
- 3 lyžice panko omrvinky
- 2 polievkové lyžice sušeného talianskeho korenia
- 1 lyžica pikantného chilli
- 4-5 veľkých lístkov bazalky nasekaných
- Paradajková omáčka s obsahom 12 uncí
- Nasekané 1 veľké paradajky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej podľa potreby
- Zohrejte veľkú panvicu na strednú teplotu a pridajte cibuľu a papriku s trochou olivového oleja. Varte asi 5 minút alebo do mäkka. Pridajte cesnak a zamiešajte. Varte asi minútu, kým to nebude dobre vonieť! Odstráňte z tepla a ochladte.
- Do veľkej miešacej misky pridajte bravčové mäso, hovädzie mäso, papriku, cibuľu a cesnak, parmezán, panko, talianske bylinky a chilli. Kombinácia rúk sa kombinuje, ale nie príliš. Premiešanie spôsobí, že sa stane zákerným.
- Formujte do 16 2-uncových mäsových guličiek a odložte.
- Priveďte svoju veľkú panvicu späť na stredne vysokú teplotu a pridajte trochu olivového oleja. Pridajte mäsové guľky a pretrite ich asi 1 minútu na každú stranu, trošku ich prevráťte, aby ste získali väčšinu strán. Nechajte ich pekne opečené. Podľa potreby vypustite niektoré z tuku.
- Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku a bazalku. Zamiešame.
- Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte ju variť asi 20 minút alebo dovtedy, kým sa mäsové guľky nevaria. Ak chcete, môžete ich nechať dusiť dlhšie. Chuť omáčky sa bude ďalej rozvíjať spolu s mäsovými guľkami.
- Slúžiť!