Pečená paradajková polievka

23. september 2019 Skočiť na recept Recept na tlač Pin248 Share36 Yum1 Tweet Email 285 zdieľaní Roasted Tomato Soup

Tento krémový recept na paradajkovú polievku z rajskej polievky sa ľahko pripravuje a má veľkú chuť, s čerstvými záhradnými paradajkami a pečenými paprikami. Robím baňu s pikantným zvratom!



Moja záhrada práve VYPLÝVAJÚ z paradajok. Nielenže každý rok pestujem veľa chilli papričiek, ale aj trochu šialený paradajkami, pretože ich naozaj milujem. Zvyčajne robím niekoľko rôznych druhov dedičstva, pretože je ťažké sa dostať nikam inam, a zvyčajne sú omnoho lepšie ako čokoľvek iné, čo môžete v obchode s potravinami získať.

Takmer vždy pestujem nejaký druh cherry paradajok, pretože sú super chutné a tak ľahko variteľné do rôznych receptov. Jedným z mojich obľúbených receptov, ktoré sa dajú pripraviť, keď sú rajčiaky také bohaté, je pečená paradajková polievka,

Pečená paradajková polievka sa dá veľmi ľahko pripraviť a veľa paradajok sa spotrebuje. Navyše sú tak čerstvé vyberané priamo zo záhrady, nebudete mať lepšiu paradajkovú polievku s chuťou, Kdekoľvek.

Pečenú paradajkovú polievku si môžete pripraviť iba z paradajok, ale rád ju pridávam červené papriky do zmesi. Pridanie praženej sladkej papriky silne dopĺňa praženú paradajkovú príchuť.

Tiež sa mi páči vkradnúť sa do niekoľkých korenených paprík podľa môjho výberu, čo môžete tiež urobiť. Nižšie uvádzam niektoré z týchto možností chilli papričky, takže môžete urobiť to isté podľa svojich preferencií úrovne tepla.

Takže, povedzme si, ako pripravujeme moju praženú paradajkovú polievku?

Roasted Tomato Soup in a bowl, ready to serve

Prísady potrebné na pečenú paradajkovú polievku Mikes

Ak chcete variť, zhromaždte nasledujúce zložky:

  • 3 libry čerstvých paradajok, odstránené stonky, nakrájané na polovicu (použite svoj obľúbený druh paradajok)
  • 2 červené papriky, stopkové, naočkované, na polovicu nakrájané na plátky (spolu ~ 12 uncí)
  • 1 lyžica olivového oleja + podľa potreby viac
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 veľký cibuľový cesnak, olúpaný a nasekaný
  • 1 - 2 papriky podľa chuti (* voliteľné - použil som 2 papričky na jazyk devils, ale pozrite si moju časť POZNÁMKY)
  • 2 šálky kuracieho mäsa alebo zeleniny
  • 1 lyžica údenej papriky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička pikantných chilli vločiek
  • & Frac12; šálka ťažkej smotany
  • PRE SERVISU: čerstvá nakrájaná bazalka, čerstvé nakrájané cherry paradajky, pikantné chilli vločky, olivový olej

Ako pripraviť pečenú paradajkovú polievku (s pikantným twistom) - receptová metóda

Najskôr pečieme paradajky a papriky. Zahrejte rúru na 400 stupňov F. Paradajky a papriky položte na mierne naolejovaný plech na pečenie, pokožku nabok. Ľahko ho vyperte olejom. Môžete vidieť, že som použil rôzne druhy paradajok.

Tomatoes and peppers ready for roasting

Pečieme 15-20 minút, alebo kým koža nespáli. Vyberte z rúry, potom odlúpnite a spálené kože zlikvidujte. Ľahko nakrájajte pečené papriky.

Do hrnca. Kým paradajky a paprika pečú, zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej nádobe.

Pridajte cibuľu a papriky (ak sa používajú) a varte ich 5 minút, aby ich zmäkli.

Pridajte cesnak a varte asi 1 minútu, alebo kým nebudete cítiť ten nádherný cesnak.

Pridajte pražené paradajky a papriku spolu s kuracím alebo zeleninovým vývarom (zásobou), paprikou, soľou a chilli vločkami. Zamiešame.

Priviesť do varu potom znížte teplo a dusíme 30 minút nechať premiešať príchute.

Roasted Tomato Soup in a pot, before processing until smooth

Zmiešajte polievku. Na miešanie polievky používajte ponorný mixér, až kým nebude hladký. Alebo preneste polievku v dávkach do kuchynského robota alebo do mixéra. Spracujte do hladkého stavu.

Roasted Tomato Soup in a pot, after processing until smooth

Ťažký krém. Vráťte polievku do hrnca. Zamiešajte ťažký krém a mierne zahriať. Ochutnajte a podľa potreby osolte. Silný krém dodáva hĺbku arómy a zjavnú krémovosť. Ak by ste chceli znížiť kalórie, namiesto toho použite mexickú krémovú alebo kyslou smotanu, ale najskôr ju krúžte s trochou mlieka alebo vody, aby sa v horúcej polievke nekĺzala.

Swirling heavy cream into my roasted tomato soup

Podávajte to. Podávame s čerstvou nakrájanou bazalkou, extra pikantnými chilli vločkami, čerstvými nakrájanými cherry paradajkami a trochou olivového oleja víriacim cez vrchol.

Roasted Tomato Soup in a bowl

recepty ananásovej omáčky z habanero

Vyzerá skvele, že? Taký veľký recept. Je to naozaj veľmi chutné. Takto získate asi 8 šálok polievky. Robí to celkom pekne, takže ak máte veľa paradajok, môžete ľahko vyrobiť oveľa väčšiu dávku.

Tipy a poznámky k receptom

  • Paradajky. Ako už bolo spomenuté, pre tento recept používam rôzne dedičské paradajky zo svojej záhrady a dokončil som to s cherry paradajkami na vrchu kvôli čerstvému ​​popuňu chuti. Môžete použiť akékoľvek druhy paradajok, ktoré sa vám páčia. Rímske paradajky sú ľahko dostupné v obchodoch. Niekedy rád počas varenia hodím do hrnca niekoľko čerstvých čerešňových paradajok a nechám ich variť do celkovej polievky. Tak dobrý.
  • Konzervované paradajky. Ak nemôžete získať čerstvé paradajky, môžete to urobiť z konzervovaných paradajok. Vyberte si kvalitné konzervované paradajky alebo skúste nájsť konzervované konzervované paradajky.
  • Chilli papričky. Rád pridávam do svojej polievky sladké červené papriky, ale rád pridávam aj korenené chilli papričky alebo dve, pretože mám rád trochu tepla. Dnes som zo svojej záhrady použil pár paprík Devils Tongue spolu s paprikou jalapeno. Neváhajte a použite čokoľvek, čo sa vám páči, napríklad z vlastnej záhrady. Bežnejšie nájdenou voľbou korenia by jalapeno, paprika serrano, paprika habanero alebo paprika ducha pre vašich milovníkov korenených potravín. Ty vieš kto si! Trúfam si ťa vyrobiť s niektorými trinidad moruga papričkami škorpiónom alebo kosačkami Carolina. Zdvojnásobujem sa ťa!
  • Korenie. Ive chované je jednoduché pomocou údenej papriky, soli a korenia, ale môžete si priniesť ďalšie korenie, ktoré máte radi. Niekedy si pripravím tento recept s dobrou korenistou zmesou Cajun alebo Creole.

Prečo olúpať paradajky?

Lúpanie paradajok po ich pražení nie je úplne nevyhnutné. V skutočnosti majú rajčiaky v sebe veľa výživných látok a chutí. Predstavujú však problém s textúrou, najmä s polievkami a omáčkami, kde zvyčajne chcete, aby boli hladké. Koža má tendenciu sa zhroutiť a vznášať sa okolo tekutiny, ktorú niektorí ľudia považujú za neprijateľnú.

Niektoré z nich sa budú riešiť pri spracovaní polievky pomocou mixéra alebo kuchynského robota. Avšak nikdy nezískate všetku tú plávajúcu paradajkovú pokožku. Je zvyčajne jednoduchšie ich hneď po pečení odstrániť. Ak ste ich správne pečili, veľmi ľahko sa stiahnu.

A bowl of Roasted Tomato Soup with spicy chili flakes, sliced cherry tomatoes and a swirl of olive oil on top

To je všetko, priatelia! Dúfam, že sa vám páči opečená paradajková polievka, najmä s mojím pikantným zvratom! Viem, robím všetko trochu korenené. Len si nemôžem pomôcť. Milujem to tak! Užite si to!

Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených populárnych receptov na polievku

  • Pečená polievka Poblano
  • Krémová pečená šalvia Čile Polievka
  • 30 minútová sladká zemiaková polievka
  • Cheesy Guajillo-zemiaková polievka
  • Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder
  • Pikantná polievka na párky
  • Chili Colorado
  • Kuracie mäso Cajun a klobása Gumbo

A spoonful of Roasted Tomato Soup

Máte nejaké otázky? Opýtajte sa! Som rád, že môžem pomôcť. Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

5 z 2 hlasov Roasted Tomato Soup Recipe Tlačiť Pečená paradajková polievka Recepčný čas 10 minút Doba varenia 45 minút Tento krémový recept z paradajkovej polievky sa ľahko pripravuje a má obrovskú chuť, s čerstvými záhradnými paradajkami, praženými paprikami a niekoľkými ďalšími chilli papričkami, ktoré sú dokonalým nádychom pikantnosti. , Kurz: Predjedlo, Hlavné jedlo, Polievka Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: chilli papričky, recept, korenené, paradajky Porcie: 8 šálok Kalórie: 121 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 libry čerstvých paradajok stonky odstránené, nakrájané na polovicu
  • 2 červené papriky pramenené, naočkované, nakrájané na polovicu pozdĺžne (spolu ~ 12 uncí)
  • 1 lyžica olivového oleja + viac podľa potreby + viac podľa potreby
  • Nasekaná 1 veľká cibuľa
  • 1 veľký cibuľový cesnak olúpaný a nasekaný
  • 1 - 2 papriky podľa chuti * voliteľné - použil som 2 papriky na jazyk, ale pozrite si túto časť NOTES
  • 2 šálky kuracieho mäsa alebo zeleniny
  • 1 lyžica údenej papriky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička pikantných chilli vločiek
  • ½ šálky ťažkej smotany
  • PRE SERVISU: čerstvá nakrájaná bazalka, čerstvé nakrájané cherry paradajky, pikantné chilli vločky, olivový olej
Inštrukcie
  1. Vyhrievajte rúru na 400 stupňov. Paradajky a papriky položte na mierne naolejovaný plech na pečenie, pokožku smerujúcu nahor. Ľahko ho vyperte olejom.
  2. Pečieme 15 - 20 minút, alebo kým koža nespáli. Vyberte z rúry, potom odlúpnite a spálené kože zlikvidujte. Ľahko nakrájajte pečené papriky.
  3. Kým paradajky a paprika pečú, zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej nádobe.
  4. Pridajte cibuľu a horúcu papriku (ak je to potrebné, varte ich 5 minút, aby ste ich zmäkli).
  5. Pridajte cesnak a varte asi 1 minútu, alebo kým nebudete cítiť ten nádherný cesnak.
  6. Pridajte pražené paradajky a papriky spolu so zásobou, paprikou, soľou a chilli vločkami. Zamiešame.
  7. Priveďte do varu, potom znížte teplo a duste po dobu 30 minút, aby sa chuť zmiešala.
  8. Na miešanie polievky používajte tyčový mixér, až kým nebude hladký. Alebo preneste polievku v dávkach do kuchynského robota alebo do mixéra. Spracujte do hladkého stavu.
  9. Vráťte polievku do hrnca. Zamiešajte ťažký krém a mierne prehrievajte.
  10. Podávame s čerstvou nakrájanou bazalkou, extra pikantnými chilli vločkami, čerstvými nakrájanými cherry paradajkami a trochou olivového oleja víriacim cez vrchol.
Recepty

Pripraví 8 šálok polievky

Fakty o výžive Pečená paradajková polievka Recept Množstvo na porciu kalórií 121 kalórií z tuku 72 % Denná hodnota* tuk 8g12% Nasýtený tuk 4g20% cholesterol 20mg7% sodík 547mg23% draslík 540 mg15% sacharidy 12g4% Vlákno 3g12% Cukor 7g8% proteín 3g6% Vitamín A 3251IU65% Vitamín C 71 mg86% vápnik 34mg3% železo 1mg6% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Roasted Tomato Soup - This creamy roasted tomato soup recipe is easy to make and huge on flavor, with fresh garden tomatoes and roasted bell peppers. I make mine with a spicy twist! #TomatoSoup #SpicySoup Zdieľanie Pin248 Share36 Yum1 Tweet Email 285 zdieľaní