Provençale quiche

Miska, jedlo, kuchyňa, prísada, quiche, pizza, pečivo, výroba, Zwiebelkuchen, talianske jedlo,Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie Príprava: 4 porcie Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Čas varenia: 0 hodiny 30 minút Celkový čas: 0 hodín 55 minút Prísady 1

cuketa, stredná, prekrojená na polovicu a nakrájaná na jemno


extra panenský olivový olej

2

strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno

4

Rómske paradajky, na štvrtinky

bazalková limetková ryža

Soľ a rozdrvené korenie podľa chuti


120 ml

zalievanie smotanou

120 ml

mlieko


Zmäkčené maslo na mazanie

Múka na posyp


300 g

pečivo

1

veľká červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na 2 cm kúsky

1

veľká žltá paprika, naočkovaná a nakrájaná na 2 cm kúsky

Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Na ich webových stránkach môžete nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu. Pokyny

Tortovú formu pripravte tak, že vnútro potriete zmäknutým maslom, vysypete múkou a otrasiete z neho prebytočné množstvo. Zaistíte tak, že sa cesto po upečení nelepí na formu. Na kuchynskú lavicu zľahka nasypte čistý povrch a cesto dajte do stredu pracovného priestoru.


Cesto pomocou valčeka rozvaľkajte na kruh s priemerom 30 centimetrov. Vyvaľkajte na valček a potom cesto pomaly odvíjajte cez formu. Začíname od stredu, cesto zľahka vtlačíme prstami, pracujeme po základni a potom po stranách, pričom dbáme na to, aby sa spodný okraj dotýkal formy. Vezmite valček a prevalcujte hornú časť formy? Tým sa prerežú horné okraje a získate čistý povrch. Pred pečením odpočívajte v chladničke 20 minút.

Rúru predhrejte na 175 ° C/plyn. 4. Tortovú základňu vyložte pergamenom a naplňte fazuľou na pečenie. Základ pečieme 30 až 40 minút, potom vyberieme z rúry a odstavíme.

Medzitým vložíme papriku a cuketu do pekáča a pokvapkáme olivovým olejom. Na vrch posypeme tymian a cesnak a potom pečieme v rúre pri 175 ° C/plyn značka 4 15 minút. Pridajte paradajku a restujte ďalších 10 minút. Podľa chuti osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.

V miske rozšľaháme vajíčka, smotanu, mlieko a soľ, aby sa spojili. Opečenú zeleninu rozotrieme na základňu predpečenej formy a potom posypeme fetou. Naplnený quiche základ položte na pekáč a zalejte plnkou až po okraj - dbajte na to, aby nepretekal - a potom ochutte rozdrobeným korením.

Pečte v rúre pri teplote 170 ° C/plynový stupeň 3 25 až 30 minút. Keď je quiche pripravený, mal by sa v strede mierne kývať. Nechajte päť až desať minút odležať, potom jemne vyberte z formy a podávajte so zelenými listami a paradajkovou pochúťkou. Môžete meniť druhy použitej zeleniny, ale nepoužívajte príliš veľa zeleniny s vysokým obsahom vody, pretože uvoľňuje príliš veľa tekutiny a quiche sa nestuhne.