Horúca omáčka z ananásu a manga

22. júla 2015 Skočiť na recept Recept na tlač Pin32K Yum426 Share407 Tweet E-mail s podielom 33 kB Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce

Recept na sladkú a pikantnú horúcu omáčku vyrobený s ohnivými paprikami, čerstvým mangom, citrusovým ananásom a ďalšími, ideálny pre kurča alebo ryby.


Byt von - nemôžem ich udržať okolo domu dosť dlho. Nikdy nevydržia! Horúce omáčky sa nalejú na všetko. Je úžasné mať horúcu omáčku okolo ako pekný finišer. Navyše ich môžete začleniť do receptov.

Koľkokrát som napísal & ldquo; Omáčku podľa vášho výberu & rdquo; v recepte? Aj keď nie všetky teplé omáčky sú podobné, tento recept vytvára ideálnu úroveň sladkosti aj tepla, ideálnej kombinácie.

pikantné kuracie čili z bieleho fazule

Keď som prechádzal obchodom druhý deň, našiel som túto obrovskú hromadu ananásu a jednu náhodne vysypal do môjho košíka, keď som prechádzal okolo, takže som si myslel, OK, dobre, budem s tebou variť.

A potom prišiel na cestu jeho priateľ, mango. Nechcel som, aby boli sami, tak do omáčky išli. Tropické ovocie je také milé a priateľské.


Najmä s strašidelným korením! Áno!

Viem, že papriky ducha sú horúce, viac ako 1 milión SHU, ale žiadam vás, aby ste vyskúšali tento recept na horúcu omáčku, aj keď sa bojíte tepla. Vždy sa môžete ponoriť do miernejších chilli papričiek, ale v skutočnosti to nie je také horúce, ako si myslíte.


Horúčkovitá paprika sa trochu krotí od sladkých. Táto konkrétna horúca omáčka je vynikajúca na kuracie, rybie alebo krevety. Krevety tacos, niekto? Bolo by to tiež pekné miesto pre glazúru.

tlakový hrniec z hovädzej hrudky

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe


Bezpečnostné rady

Pri práci s korenistými paprikami, vrátane superhotov, je dôležité mať pri manipulácii s paprikami v surovej aj sušenej forme rukavice. Oleje sa môžu dostať na pokožku a spôsobiť pálenie. Viď vyššie.

Potrebujete pomoc? Ako zastaviť pálenie chilli na pokožke.

Výpary z chilli papričiek a / alebo jemných práškov sa môžu dostať do vzduchu, ak nepracujete v dobre vetranej miestnosti, takže môžete nosiť masku a ochranné okuliare. Chilli papričky Superhot sa skutočne nazývajú dôvodom superhoty.

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe


Časté otázky o horúcej omáčke

Tu sú odpovede na niektoré z najčastejších otázok, ktoré dostávam na iné omáčky:

Ako dlho si táto omáčka udrží?

Malo by sa v chladničke udržiavať niekoľko mesiacov alebo aj dlhšie. Je to všetko o kyslosti. Aby to bolo technické, cieľová úroveň ph pre potraviny stabilné pri skladovaní je pod 4,6 ph, ale pravdepodobne by mala byť nižšia pre domácich kuchárov, okolo 4,0, aby sa zohľadnili chyby. Ak máte obavy, pridajte ďalší ocot na zníženie ph. Omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papričiek vydržia ešte dlhšie.

Najlepšie ph metre, ktoré odporúčam, sú od spoločnosti Thermoworks. Doprajte si ph meter od spoločnosti Thermoworks ešte dnes. Som šťastný pridružený podnik.

Kam ste dostali fľašu s omáčkou?

Niekedy ich nájdem lokálne, ale objednávam tiež cez Amazon. Tu je odkaz na niektoré fľaše, ktoré sa mi páčia (pridružený odkaz, priatelia!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4, Ak sa vám páčia menšie fľaše, ktoré väčšina výrobcov horúcej omáčky používa, je tu ďalší odkaz: Fľaše na horúcu omáčku, 5 Oz - 24 Pack,

Môžem túto horúcu omáčku spracovať na dlhšie skladovanie?

Absolútne. Uistite sa, že používate správne postupy konzervovania / vyvrhovania.

Čo mám robiť s horúcou omáčkou?

Okrem toho, že ste to nepili, je tu príspevok, ktorý som urobil o tom, ako variť s pikantnou omáčkou. Ako by ste potrebovali ešte VIAC dôvodov, prečo jesť horúcu omáčku. LOL. Dúfam, že vám to pomôže.

Vyskúšajte ďalšie recepty na horúcu omáčku alebo sa dozviete viac o tom, ako pripraviť horúcu omáčku.

čo sledovať tento týždeň

Pozrite sa na tieto súvisiace recepty:

  • Karibská horúca omáčka na mango-Habanero
  • Horúca omáčka z ananásu a manga
  • Pražená omáčka na ducha
  • Najhorúcejšia horúca omáčka, akú som kedy vyrobil (horúca omáčka Carolina Reaper)
  • Ghost Pepper Hot Omáčka

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

4,91 z 31 hlasov Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe Tlačiť Hotová omáčka s ananásovým mangom - horúca omáčka receptov 10 min. Doba varenia 20 min. Celková doba 30 min. Recept na sladkú a korenistú horúcu omáčku vyrobený z ohnivých paprík, čerstvého manga, citrusového ananásu a ďalších, ideálny pre kurča alebo ryby. Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: paprika, horúca omáčka, mango, ananás Porcie: 25 Kalórie: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • Nasekaný 1 korenie ducha
  • 1 šálka čerstvo nakrájaného ananásu nasekaného
  • ½ šálky nasekaného manga
  • 2 čerešňového korenia nasekané
  • 1 šálka vody
  • ½ šálky destilovaného bieleho octu
  • 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
  • 1 lyžička cukru
  • 1 čajová lyžička papriky
  • Soľ podľa chuti
Inštrukcie
  1. Zohrejte veľkú panvicu na strednú teplotu a pridajte olivový olej. Pridajte papriku a ovocie. Varte asi 8 minút, aby zjemnilo.
  2. Pridajte vodu, ocot, cukor, koriandr a papriku a privarte. Znížte teplo a duste asi 20 minút. Odstráňte z tepla a ochladte.
  3. Pridajte do kuchynského robota a spracujte do hladkého stavu.
  4. Nalejte do sterilizovaných fliaš a podávajte!
Recepty

Tepelný faktor: Horúci. Budete mať nejaké pekné teplo s paprikami ducha, aj keď ovocie to trochu zmierňuje.

Robí asi 2-2,5 šálok.

Fakty o výžive Prípravky Pepper Hot Manga - Mango Ghost Pepper - množstvo receptov na jednu porciu kalórií 5 % Denná hodnota* draslík 7 mg 0% Vitamín A 85IU 2% Vitamín C 1,2 mg 1% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Zdieľať Pin32K Yum426 Zdieľať407 Tweet Email 33K Shares