Peri Peri omáčka

5. apríla 2019 Prejsť na recept Recept na tlač Recept Pin60K Share367 Yum295 Tweet E-mail s adresou 61 kB Peri Peri Sauce

Vytvorte si s týmto receptom doma omáčku peri peri alebo piri piri. Tradičná africká omáčka vyrobená z chilli afrických vtákov.



Ak ste si ešte nevyskúšali peri peri omáčku, musíte ju zaradiť do zoznamu. Omáčka Peri Peri je tradičná africká omáčka vyrobená z korenených chilli papričiek African Birds Eye. Je tiež známa ako piri piri alebo pili pili. Je ideálny pre všetkých milovníkov koreneného jedla.

recept salsa škorpiónového korenia

Ak chcete mať TRUEST of TRUE peri peri omáčka, urobíte to s paprikami afrických vtákov, ktoré sa pestujú v Afrike, pretože pôdne podmienky sú úplne iné ako kdekoľvek inde na svete, čo ovplyvňuje chuť korenia, a teda výslednú omáčka.



Takže všetci môžu ísť do Afriky!



Ale samozrejme! To isté platí pre papriku pestovanú v Novom Mexiku alebo Karibiku. Napríklad šrafy z poklopu sú tak prekliate dobré, keď ich dostanete priamo z Nového Mexika.

Milujem túto omáčku. Možno ste už počuli o najslávnejšej značke omáčky Peri Peri - Nandos. Toto je domáca verzia.

Peri Peri Sauce Recipe

Domáce peri Peri omáčka (alebo by som mal povedať domáci nandos?) Je dosť jednoduchý na výrobu. Nevyžaduje sa žiadne skutočné varenie, iba sekanie a spracovanie ingrediencií. Je to olejová omáčka, prinajmenšom s našou verziou, ideálna na namáčanie, a je vynikajúca s kuracím mäsom a morskými plodmi.

Umožňuje hovoriť o tom, ako sa nám to podarí?

Potrebné prísady

  • 1 libra červenej papriky nakrájanej na papričky - Africké vtáčie očné papriky sú tradičné, ale môžete si dať k dispozícii červené papriky, ktoré máte k dispozícii, vrátane papriky
  • 4 strúčiky cesnaku nasekané
  • 1 lyžička údenej papriky, ktorú môžete vložiť do iných čili práškov
  • 1/2 šálky nasekaného koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej bazalky
  • 1/2 šálky olivového oleja alebo rastlinného oleja
  • Šťava z 1 citróna (citrónová šťava)
  • Soľ podľa chuti

Peri Peri Sauce ingredients

Vďaka tomuto receptu omáčky Peri Peri

Pridajte všetky prísady do kuchynského robota alebo do mixéra. Spracujte hladkú omáčku podľa želania. Ak chcete, môžete prebytočnú tekutinu vyťažiť alebo ju jednoducho použiť tak, ako je.

Užite si to! Až do použitia pripravte.

BOOM! To je všetko. Je to neuveriteľne ľahký recept.

Čo je skvelé s omáčkou Peri Peri

Urobil som si s nami nejaké kuracie krídla a kuracie stehná a my sme ich milovali. Omáčka z Peri Peri sa hodí predovšetkým k grilovanému kuraťu akéhokoľvek druhu.

Avšak, je to tiež úžasné s morskými plodmi, ako sú krevety alebo whitefish.

O chilli papričkách a receptoch

Ak nemôžete získať papriku African Birds Eye, môžete vložiť ekvivalentné množstvo červenej papriky podľa vášho výberu.

Urobil som to pomocou dlhých červených kajenských papričiek, červenej papriky jalapeno a papriky prstovej, všetko s podobnými výsledkami.

Tradičné prísady si vyžadujú aj bylinky, ale naša obsahuje bazalku a koriandr. Môžete skúsiť oregano a estragón.

Nájdete regionálne rozdiely v celej Afrike. Taký veľký recept.

Peri Peri Sauce Recipe

Perspektívy Pattys

Je to skvelá omáčka, ktorú máte po ruke, pretože ju možno použiť na vylepšenie akéhokoľvek počtu jedál. Nech je to cez víkend a používajte ho celý týždeň na sendvičové nátierky, rýchlu omáčku alebo trieť pre kuracie mäso, lyženú na tacosoch, nech si myslíte čokoľvek!

Časté otázky o horúcej omáčke

Tu sú odpovede na niektoré z najčastejších otázok, ktoré dostávam na iné omáčky:

Ako dlho si táto omáčka udrží?

Malo by sa v chladničke udržiavať niekoľko mesiacov alebo aj dlhšie. Je to všetko o kyslosti. Aby to bolo technické, cieľová úroveň ph pre potraviny stabilné pri skladovaní je pod 4,6 ph, ale pravdepodobne by mala byť nižšia pre domácich kuchárov, okolo 4,0, aby sa zohľadnili chyby. Ak máte obavy, pridajte ďalší ocot na zníženie ph. Omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papričiek vydržia ešte dlhšie.

Kam ste dostali fľašu s omáčkou?

Niekedy ich nájdem lokálne, ale objednávam tiež cez Amazon. Tu je odkaz na niektoré fľaše, ktoré sa mi páčia (pridružený odkaz, priatelia!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set of 4, Ak sa vám páčia menšie fľaše, ktoré väčšina výrobcov horúcej omáčky používa, je tu ďalší odkaz: Fľaše na horúcu omáčku, 5 Oz - 24 Pack,

Môžem túto horúcu omáčku spracovať na dlhšie skladovanie?

Absolútne. Uistite sa, že používate správne postupy konzervovania / vyvrhovania.

Peri Peri Sauce, ready to serve

Čo mám robiť s horúcou omáčkou?

Okrem toho, že ste to nepili, je tu príspevok, ktorý som urobil o tom, ako variť s pikantnou omáčkou. Ako by ste potrebovali ešte VIAC dôvodov, prečo jesť horúcu omáčku. LOL. Dúfam, že vám to pomôže.

Pozrite si ďalšie recepty na horúcu omáčku.

Pozrite sa na tieto súvisiace recepty:

  • Karibská horúca omáčka na mango-Habanero
  • Horúca omáčka z ananásu a manga
  • Najhorúcejšia horúca omáčka, akú som kedy vyrobil (horúca omáčka Carolina Reaper)
  • Ghost Pepper Hot Omáčka

Vyskúšajte niektoré z týchto receptov na omáčky Peri Peri

  • Kuracie krídla Peri Peri
  • Kuracie stehná Peri Peri

Peri Peri Sauce in a jar

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

5 z 19 hlasov Peri Peri Sauce Recipe Tlačiť Peri Peri omáčka Recept Doba prípravy 5 minút Doba varenia 5 minút Celkový čas 10 minút Vytvorte si pomocou tohto receptu doma omáčku peri peri alebo piri piri. Tradičná africká omáčka vyrobená z afrických Bird's Eye chiles. Kurz: horúca omáčka, Hlavné jedlo, Salsa Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: horúca omáčka Porcie: 20 Kalórie: 58 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Nakrájané červené chilli papiere s hmotnosťou 1 libry - papriky afrického vtáčieho oka sú tradičné, ale môžete si odpočinúť s červenou paprikou
  • 4 strúčiky cesnaku nasekané
  • 1 lyžička údenej papriky, ktorú môžete vložiť do iných čili práškov
  • 1/2 šálky nasekaného koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej bazalky
  • 1/2 šálky olivového oleja alebo rastlinného oleja
  • Šťava z 1 citróna
  • Soľ podľa chuti
Inštrukcie
  1. Pridajte všetky prísady do kuchynského robota alebo do mixéra. Spracujte hladkú omáčku podľa želania.

  2. Užite si to! Až do použitia pripravte.

Video receptov

Recepty

Dá asi 1,5 šálky.



Fakty o výžive Peri Peri Sauce Recept Suma za porciu kalórií 58 kalórií z tuku 45 % Denná hodnota* tuk 5g8% sodík 2mg0% draslík 79 mg2% sacharidy 2g1% Cukor 1 g1% Vitamín A 310IU6% Vitamín C 32.9mg40% vápnik 5mg1% železo 0,3 mg2% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.

Táto omáčka neobsahuje lepok.

hoppin john ryža

Tento recept bol aktualizovaný 4. 4. 1919, aby obsahoval nové fotografie a video. Pôvodne bola uverejnená 2. 2. 2016.

Uložiť

Budete milovať niektoré z týchto receptov, ktoré obsahujú omáčku Peri Peri.

Kuracie krídla Peri Peri

Recept na kuracie krídla, ktoré boli slaniny, prepláchnuté chilli a cesnakom a potom vyhodené domácou omáčkou Peri Peri. Potom ich grilovame k dokonalosti a hodíme ich znova do omáčky Peri Peri. Vyhrať!

Kuracie stehná Peri Peri

Peri Peri Chicken Legs - Recipe

Recept na svieže kuracie stehná dusený v domácej peri peri chilli omáčke, zapečený a podávaný s omáčkou navyše. Rýchle a ľahké jedlo cez noc. Sú tiež skvelé na grile!

Peri Peri Sauce - Make your own peri peri, or piri piri, sauce at home with this recipe. A traditional African sauce made from African Bird Zdieľať akcie Pin60K Share367 Yum295 Tweet Email 61K