Moja návšteva v Culverovom ústredí + maslové hamburgery!
Ďakujem Culvers za sponzorovanie tohto príspevku. Nedávno ma pozvali na návštevu centrály Culvers v Prairie du Sac vo Wisconsine, aby som sa dozvedel o spoločnosti a zistil, ako si robia svoje úžasné masové hamburgery. Čítať o tom všetko!
Po mnohých rokoch života v Severnom Illinois, neďaleko Wisconsinu, mal Ive potešenie z ľahkého prístupu k miestnej reštaurácii Culvers. Culvers je reťazec reštaurácií, ktorá je známa pre ich maslové hamburgery, takzvaná, pretože maslári svoje buchty skôr, ako ich opečú. Oni sú tiež známi pre ich Frozen Custard. Culvers Frozen Custard je úžasná vec, priatelia. Myslite na zmrzlinu, ale vážne - veľmi krémovú. Sú tiež známe svojimi syrmi z tvarohu Wisconsin, ktoré pomohli popularizovať v Spojených štátoch, keď spoločnosť rozrástla a otvorila nové reštaurácie.
Keď som bol pozvaný na návštevu ich ústredia v Prairie du Sac, Wisconsin, skočil som do šance. Vždy som bola zvedavá, aby som sa pozrela za záves reštaurácií. Ako foodie nikdy nevieš, čo sa budeš učiť. A tiež, som veľký fanúšik ich masových hamburgerov. Bonus! Vedel som, že im budú slúžiť, a ÁNO, priatelia, musím ich užívať.
Poviem vám o mojej návšteve.
Návšteva riaditeľstva Culvers
Prišiel som do budovy ústredia spoločnosti a dozvedel som sa viac o histórii Culversa, čo je zaujímavý príbeh. V roku 1984 Craig a Lea Culver spolu s rodičmi Craigov George a Ruth otvorili prvú reštauráciu Culvers v ich rodnom meste Sauk City vo Wisconsine.
Ich myšlienkou bolo skombinovať lásku Craigs k jeho domácim hamburgerom mamičky s jeho obľúbenou detskou dovolenkovou liečbou Frozen Custard. Preukázala sa úspešná kombinácia, pretože tento obchod sa rozrástol na viac ako 700 rôznych miestach v Spojených štátoch.
Stretol som sa s Joe Kossom, prezidentom spoločnosti Culvers a Quinnom Adkinsom, riaditeľom spoločnosti Culvers pre rozvoj menu. Každý bol tak úprimný a prívetivý a všetci vyžarovali hrdosť spoločnosti.
Po predstavení ma priviedli do testovacej kuchyne Culvers, aby som sa na prvý pohľad zoznámil s tým, ako podpisujú masové karbonátky. A niektoré si musím užiť!
Culvers ButterBurgers
Culvers ButterBurgers sú jedinečné tým, že sú vyrobené z čerstvého mletého hovädzieho mäsa, ktoré nie je nikdy zmrazené. Ich hovädzie mäso je zmesou sviečkovice, rebier a tanierov, čo prispieva k chutnej kombinácii. Mäso sa opečie na horúcom grile a potom sa podáva na jemne opečené opečené buchty.
Kľúčom k výrobe ich masových hamburgerov je výnimočná príprava. Ich hamburgery sa nespaľujú, ale namiesto toho sa varia pri 425 stupňov Fahrenheita na špeciálne navrhnutom povrchu niklu a chrómu, 30 sekúnd na stranu.
Šéfkuchár pomocou závažia pritlačí špachtľu na mäso a pekne a tenko vyrovná hamburger, čo mu umožní mierne krehnúť okolo okrajov placky.
Hovorte o úžasnom hamburgerovi!
Koláčiky sú zakončené šľahačkou soli a korenia a plátkom syra Wisconsin, ak si to zákazník praje, a podávajú sa na masle s opekanými toastami, ktoré sa nakoniec upravia vybranými polevami. Až na kúsok hamburgerového neba to je - to nie je zlé miesto!
Všetky hamburgery Culvers sú varené na objednávku , čo znamená, že ho nezačnú variť, kým nezadáte objednávku. Na chrbte nie sú stohované varené hamburgery, ktoré sú v teplejšej časti, vždy čerstvé.
aké horúce sú habaneros
Môžete si vybrať z najrôznejších hamburgerov v Culvers, z ktorých len pár je Maslo, hamburger so syrom a Culvers Deluxe so skutočným syrom Wisconsin. Objednajte si jednu, dvojitú alebo trojitú položku a prispôsobia sa (pomyslite si svieži šalát, zrelé paradajky, uhorky, sladkú červenú cibuľu a majonézu a ďalšie) pre vás.
Musím ti povedať, že ak si skúsil ButterBurgera, nájdi svojich najbližších Culverov a získaj si jedného. Jeho čisté uspokojenie. Správna zmes hovädzieho mäsa. Chrumkavý. Šťavnaté. Mám hlad znova písať o tom.
Tiež som sa musel pozrieť na niektoré zo svojich slávnych strojov na výrobu mrazeného pudingu. Viem si predstaviť, že majú veľa použitia, slúžia Frozen Custard hladovým omšám!
Keď som sa počas prestávky putoval do haly, mal som to šťastie, že som narazil do Craiga Culvera. Bol na ceste dolu po schodoch, a keď si všimol mojej skupiny, srdečne nás pozdravil a trochu nás bavil. Skutočne sa zaujímal o to, čo robíme ako spisovatelia a blogeri. Dobrý muž!
Potom, čo som si užil môj masový hamburger na obed (a nejaký Frozen Custard), musel som mať rozhovor s kamerou o mojej láske k hamburgerom. Počas natáčania mi podali ďalšieho hamburgera, ale sotva som sa mohol zahryznúť! Bol som tak vypchatý z môjho prvého dvojitého hamburgeru so syrom. Ó, chlapče!
Tiež som sa stretol s originálnym kostýmom mrazeného pudingu, ktorý sa nosil v predchádzajúcich dňoch na podporu podnikania. Vyzerá to veľmi pohodlne!
Chilihead Mike
Keďže som chilihead, musel som sa opýtať Quinna Adkinsa, či by niekedy slúžili horúcej a pikantnej verzii ich masla. Myslel som na & ldquo; Ghost Pepper & rdquo; Maslo hamburger alebo maslo hamburger so syrom pepperjack a omáčkou v štýle chipotle.
Quinn bol vo svojej odpovedi veľmi premyslený. Pripustil, že je celkom chilihead (milujem toho chlapa!), Ale ako sieť reštaurácií je veľmi dôležité byť v súlade s ich ponukou. Pre širokú verejnosť 'pikantné & pikantné'; jedlo môže byť polarizované - buď ho máte radi alebo nenávidíte - a ak by urobili niečo skutočne pikantné, museli by to urobiť správne, čo znamená, že by to muselo byť skutočne korenené!
Myslím si, že sa môžeme zhodnúť, moji priatelia, ktorí milujú korenené jedlo, že naša láska k pikantnému jedlu je hlboko osobná, a môže to byť sklamaním, keď je položka ponuky inzerovaná ako pikantná; underdelivers.
Jedlo s sebou je toto - užite si ButterBurger tak, ako sa vám páči, pretože je to celkom úžasné, alebo sa vám páči, ako vždy, a pokvapkajte na horúcej omáčke.
Záverečné poznámky
Nechal som Culversa cítiť sa skvele a úplne naplno. Filozofiou Culvers je, aby každý hosť bol šťastný. Skutočne sa starajú o svojich návštevníkov a ukazuje to.
Ďakujem Culversovi a ďakujem celému tímu za pohostinnosť! Gratulujeme k oslavám 35 rokov v podnikaní.
Uč sa viac o Culvers a nájdite si najbližšiu reštauráciu!
Pin75 Share10 Yum Tweet Email 85 zdieľaní