Recept na mini čínsku palacinku

Kačicu vyberte z chladničky 20 minút pred varením. Odrežte kožu kačice a odstráňte prebytočný tuk po stranách. Celú kačku potrieme piatimi zmesami korenia a soli. Vložte ho do panvice kožou nadol a zapnite oheň.
domáce kukuričné tortillové lupienky
Keď je panvica horúca a počujete, ako kačica prská, nechajte ju variť 5 minút. Kačicu opečte na bokoch a na dne, varte ďalších 5 - 8 minút, alebo kým nie sú uvarené podľa vašich predstáv. Panvicu odstavte z tepla a kačicu nechajte odpočívať.
Na výrobu džemových sliviek podusíme slivky v pomarančovej šťave, zázvore a cukre 3 minúty na plytkej panvici, kým nenaberú textúru podobnú džemu.
Palacinky poukladáme na rovinu a nakrájame na polovice.
Lyžica 1 a 2 čajové lyžičky hoisinovej omáčky na polovicu palacinky a naaranžujte kúsok kačice, klinček džemovej slivky a niekoľko zápaliek uhorky a jarnej cibuľky. Pevne zrolujte do plochého kužeľa. Opakujte so zvyšnými prísadami a podávajte.