James Martin's Salt pečený morský vlk s teplým artičokom a slaninovým šalátom

Peter Cassidy Soľné pečenie umožňuje, aby mäso ryby bolo po uvarení vlhké a krehké, pričom sa dokonale spojí so zemitými chuťami misky. Celkový čas: 0 hodín 50 minút Prísady 4 vaječné bielky 3 citróny 2 zväzky čerstvej bazalky, natrhané listy 1 1/4 kg morskej soli kg celého morského vlka, ošúpané, vypitvané a očistené 1 lyžica rastlinného oleja 200 g údenej slaniny, nakrájané do špajlí 600 uvarených nových zemiakov 1/2 červenej online, najemno nakrájaných 280 g tégliku pražených artičokov v morskej soli z olivového oleja a čerstvo mletého čierneho korenia Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Na ich webových stránkach môžete nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu. Pokyny

Predhrejte rúru na 200 ° C/400 ° F/plynový stupeň 6 a veľký plech (dostatočne veľký na ryby) vyložte silikónovým papierom.

uhorka čau čau

Bielka vyšľaháme vo veľkej mise do peny, potom pridáme kôru z 2 citrónov. Nakrájajte polovicu bazalky a pridajte k zmesi, potom pridajte soľ a poriadne premiešajte, aby sa spojili.

Nakrájajte jeden z nastrúhaných citrónov a vložte do dutiny ryby spolu s polovicou zvyšnej bazalky.

Vezmite jednu tretinu soľnej zmesi, položte ju na stred plechu a rybu položte na vrch. Zalejte zvyšnou soľnou zmesou, aby sa ryba úplne pokryla. Pečte 30 minút, alebo kým nie je kôra zlatohnedá a ryba je uvarená. Ak sú ryby uvarené, zatlačte hrot noža do stredu, aby bol horúci. Vyberte a nechajte 15 minút odpočinúť, kým uvaríte šalát.

ploché cesto recept bez droždia

Panvicu rozohrejeme, pridáme rastlinný olej a slaninu a restujeme 3-4 minúty do zlatista a na okrajoch sú chrumkavé. Vyklopíme do servírovacej misy, potom pridáme zemiaky na panvicu a restujeme, kým nie sú horúce a na okrajoch zhnednú. Pridajte do misy, potom pridajte červenú cibuľu, artičoky a všetok ich olej a poslednú bazalku. Dobre ochutíme veľkým množstvom korenia a premiešame.

pikantný medový recept

Opatrne odstráňte soľnú kôru z morského vlka a odstráňte prebytočnú soľ z pokožky. Potom opatrne zdvihnite niektoré ryby na každý servírovací tanier. Podávame s kúskami citrónu a lyžicou šalátu.