Jalapeno Jelly

5. októbra 2018 Prejsť na recept Tlač receptov Pin3K Share252 Yum4 Tweet Email 3K Shares Jalapeno Jelly


Jednoduchý recept na jalapeno želé s cukrom, pektínom a čerstvou paprikou jalapeno. Ideálne na ranné toasty, ale tiež ako štartovacia glazúra alebo omáčka.



grilované krevety po chlapcovi

Je to ten ročný čas! Stále hovorím o tom, ako naša záhrada v podstate VYPLÝVA s chilli papričkami. Je to šialené, ale nemôžem si pomôcť.

Zasadím toľko papriky a rastliny sa pestujú divo, najmä moje papričky jalapeno. Nesťažujú sa! Naozaj!



Pretože mám veľa spôsobov, ako si uchovať chilli papričky, aby sme si ich mohli užívať po celý rok. Jalapeno Jelly je jedným z týchto spôsobov.



Jalapeno Jelly Recipe - Ready to spread on anything you

Táto želé je pekná a sladká a funguje ako jednoduchá nátierka na sušienky alebo chleby alebo toasty. Je to chutné občerstvenie a dokonale sa páruje so smotanovým syrom. Funguje to tiež ako super rýchla omáčka na grilované mäso, ako je kurča alebo ryba.

Vážne si vytrite kuracie prsia alebo nejaké ochutené biele ryby a zakončite ich lyžičkou.

Budeš to milovať!

Môžete tiež použiť svoj vlastný domáci jalapeno želé ako začiatok glazúry pre tie isté jedlá. Toľko práce sa už vykonalo!

Kedysi som sa vyhýbala tvorbe rôsolov a džemov. Vždy som si myslel, že je ťažké ich vyrobiť, ale nie je to tak pravda. Je to super ľahké, akonáhle to urobíte, a je celkom spoľahlivý.

Dajte mi vedieť, ako sa ukáže váš.

Posledná vec - Jalapeno Jelly robí perfektný darček. Párty v domácnosti? Prichádzajú sviatky? Prineste im pohár alebo dva z toho. Budú sa milovať!

Jalapeno Jelly

Poďme hovoriť o tom, ako vyrábame tento želé jalapeno, však?

Ako si vyrobiť Jalapeno Jelly - metóda receptu

How to Make Jalapeno Jelly

Najprv jemne nasekajte papričky jalapeno. Začnite s nimi pol libry.

Pridajte papriku do veľkej nádoby.

Potom pridajte 4 šálky cukru. Áno, je to sladký želé recept.

Nalejte do 1-1 / 4 šálky jablčného octu, 1/4 šálky limetovej šťavy a čajovej lyžičky soli.

Všetko premiešajte dohromady.

Potom nechajte variť na vysokej teplote, potom znížte teplo a nechajte ho asi 10 minút variť, aby sa jeho vôňa rozvinula.

Po 10 minútach vylejte obsah do inej nádoby a pretlačte ju späť do pôvodnej nádoby. Uistite sa, že sú odstránené všetky pevné látky.

Nalejte do 3 uncí tekutého ovocného pektínu.

Kvapalina sa uvedie späť do varu, za stáleho miešania sa nechá variť 1 minútu.

Horúcu tekutinu nalejte alebo nalejte do 4 čistých 8-uncových pohárov.

Pouring the Jalapeno Jelly

Zaskrutkujte uzávery a chladte cez noc. Želé z jalapeño sa usadí cez noc, ale na úplné gélovanie môže trvať až 2 týždne.

V chladničke ich držím a do jedného alebo dvoch mesiacov ich budem jesť, ale ak si ich chcete nechať dlhšie a / alebo ich chcete skladovať pri izbovej teplote, môžete ich spracovať vo vodnom kúpeli. Pozrite si nižšie uvedené informácie.

Recepty

Noste gumové rukavice, ak máte obavy, že to môže spôsobiť pálenie papriky. Ak máte pocit, že pokožka horí, prečítajte si časť Ako zastaviť horenie chilli.

Môžete tiež použiť kuchynský robot na jemnejšie nasekanie papriky. Len ich neprepracujte, inak dostanete kašu.

Návrhy na doručovanie

Obľúbené sú vždy sušienky so smotanovým syrom a želé jalapeno. Je to práve taká vynikajúca kombinácia príchutí.

Môžete ho použiť namiesto akýchkoľvek iných želé, ktoré môžete použiť. Osobne ju milujem ako glazúru alebo štartovaciu glazúru pre kuracie mäso aj pre ryby.

Po grilovaní trochu oprášte, aby ste dosiahli vynikajúcu sladkú a korenistú chuť.

Poznámky k receptom a časté otázky

Tu sú odpovede na niektoré otázky týkajúce sa výroby rôsolov a džemov.

Utesňovanie želé a džemov - metóda vodného kúpeľa

Správne utesnenie želé a džemu je dôležité pre dlhšie trvanie. Za týmto účelom používajte nádoby na nechty, ktoré boli očistené mydlom a vodou, a potom ich držte v horúcej vode, až kým nebudete pripravení na roztrhnutie.

Alebo môžete sterilizovať poháre varením v horúcej vode po dobu 10 minút. Pridajte 1 minútu času varu na každých 1 000 stôp nadmorskej výšky. Vložte ich do horúcej vody a pripravte želé alebo džem.

Opláchnite pásky a viečka.

Potom pripravte varný kanvica alebo kanvicu s dostatočnou čistou vodou na zakrytie pohárov najmenej o palec alebo 2. Nechajte vodu zohriať na 180 stupňov F. Tesne pod varom.

Nalejte horúcu papriku alebo džem do sterilizovaných pohárov a ponechajte priestor 1/4 palca na hlave. Utrite okraje pohárov a priskrutkujte očistené krúžky a viečka krúžkov. Položte ich na konzolu na konzervy a uistite sa, že poháre sú 1-2 palce pod vodou.

Vodu privádzajte do varu a povarte ju 5 minút alebo 10 minút, ak nepoužívate sterilizované poháre. Pridajte ďalšiu minútu na 1 000 stôp nad 1000 stôp.

Vyberte poháre a položte ich na chránený povrch.

Výhody vodného kúpeľa

Spracovanie vo vodnom kúpeli super zahreje vzduch v hornej časti nádoby a efektívne zabíja všetky spóry alebo droždie zo vzduchu, pretože tých, ktorí nechcú zapečatiť, zaseknúť sa nižším obsahom cukru.

Táto metóda tiež zaisťuje pevnejšie utesnenie, ako nechať želé alebo džem vychladnúť a popnúť.

Ukladanie želé a džemov

Želé alebo džemy neposúvajte najmenej 12 hodín po ich vyrobení, inak riskujete rozbitie gélu. Po správnom ochladení skontrolujte tesnenia a uložte na chladnom a suchom mieste.

zelené paradajkové chilli

Vaše želatíny a džemy by tak mali trvať rok, ale chuť je stále najlepšia, ak sa použije do niekoľkých mesiacov.

Odporúčané produkty

Tu je odkaz na džemy / želé, ktoré ja osobne používam a preferujem. Vysoko odporúčané. Pridružený odkaz - FYI: Guľôčkové prešívané želé nádoby s vekom a páskami, sada 12 kusov

Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených populárnych receptov na želé a džemy

  • Ghost Pepper Jelly
  • Cranberry-Jalapeno Jelly
  • Jam na škótsku kapotu-broskyňu
  • Jam s ananásovým mangom
  • Kiwi-Jalapeno Jam
  • Habanero Pepper Jam
  • Pepper Jelly Recepty

Jalapeno Jelly Recipe - Close up

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

4,92 z 12 hlasov Jalapeno Jelly Recipe Tlačiť Jalapeno Jelly - Čas na prípravu receptov 10 minút Čas varenia 15 minút Celkový čas 25 minút

Jednoduchý recept na jalapeno želé s cukrom, pektínom a čerstvou paprikou jalapeno. Ideálne na ranné toasty, ale tiež ako štartovacia glazúra alebo omáčka.

Predmet: Predjedlo Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: jalapeno, želé Porcie: 40 Kalórie: 80 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Nakrájané papriky jalapeno s hmotnosťou 1 kg
  • 4 šálky granulovaného cukru
  • 1 1/4 šálky octu
  • 1/4 šálky limetkovej šťavy
  • 1 lyžička soli
  • 3 oz tekutý ovocný pektín
  • 4 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva, ak sa uprednostňuje - POZNÁMKA: Nepoužil som žiadne a želé sú stále dosť zelené
Inštrukcie
  1. Pridajte papriky jalapeno do kuchynského robota a pulzujte ich, kým nie sú veľmi jemne nasekané. Nepreháňajte to, alebo skončíte s pyré.
  2. Vyberte korenie a pridajte na veľkú panvicu.
  3. Pridajte cukor, ocot, limetkovú šťavu a soľ.
  4. Priveďte do varu, potom znížte teplo na nízku teplotu a duste asi 10 minút.
  5. Vypečte papriky jalapeno a zmes vráťte na panvicu.
  6. Vráťte teplo na vysokú úroveň a privádzajte tekutinu do varu. Miešajte v pektíne a varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla.
  7. Ak používate potravinárske farbivo, pridajte ho teraz a zamiešajte.
  8. Horúcu kvapalinu nalejte do čistých pohárov a priskrutkujte viečka.

  9. Ochladí sa cez noc v chladničke. Zmes stuhne na želé.

Video receptov

Recepty

Výťažok je asi 4 pol pohára (8 uncí).



Fakty o výžive Jalapeno Jelly - suma receptu na porciu kalórií 80 % Denná hodnota* sodík 58 mg2% draslík 21 mg1% sacharidy 20g7% Cukor 20 g22% Vitamín A 60IU1% Vitamín C 7.2mg9% vápnik 1mg0% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.

Tento recept bol pôvodne uverejnený 21. 9. 2015, aktualizovaný 10. 2.18, aby obsahoval nové fotografie a video.

Zdieľať Pin3K Share252 Yum4 Tweet E-mailové podiely 3 kB