Ako pečiť papriku Poblano

25. októbra 2018 Prejsť na recept Tlač receptov Pin522 Share24 Yum2 Tweet E-mail s adresou 548 akcií How to Roast Poblano Peppers

Naučte sa, ako pečiť poblano papriky pomocou otvoreného ohňa, na grile alebo vo vašej rúre. Je to veľmi jednoduché a nevyhnutné pre mnoho receptov.


Papriky Poblano sú dôležitou súčasťou mexickej kuchyne a nachádzajú sa v toľkých receptoch, ako sú Rajas Poblanas, Pečená omáčka na Poblano a Classic Chiles Rellenos, ale sú tiež dôležité niektoré americké jedlá, ktoré pripravujem v mojej kuchyni.

Celoročne pečím papriky poblano, pretože sú ľahko dostupné v obchodoch s potravinami v mojom okolí, aj keď som na svojej záhrade pestoval aj veľa druhov poblano.

kuracie kastrol chipotle

Pečené papriky poblano ponúkajú chuť ako žiadny iný korenie. Sú zemité a bohaté a podľa mňa trochu návykové. Len ich nemôžem dosť.

Ich praženie je pomerne ľahké a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť, ktoré uvediem nižšie, vrátane ich pečenia na otvorenom ohni, pečenia v rúre pečením alebo grilovaním a pečenia na grile.


Dôvodom, prečo ich chcete pražiť, je, aby ste vyniesli úžasnú príchuť pečenej papriky bohatej na dym, ale tiež aby ste pomohli odstrániť kožu, ktorá môže vášmu jedlu priniesť problémy s textúrou.

Takže umožňuje hovoriť o tom, ako pečíme poblano papriky, však?


Ako pečiť papriku Poblano na horúcom / otvorenom ohni

Vytvorte VYSOKÝ HORL na vrchu vášho plynového sporáka.

Položte korenie Poblano priamo na plameň. Nechajte pokožku sčernieť a prebublávať. Urobí tak približne za 2 - 3 minúty.


Flip poblano korenie každých pár minút a sčernenie každej strane. Nedovoľte, aby vznietil alebo nezmieňal na biely popol.

Flame Roasting a Poblano Pepper

Pridajte spálené korenie z poblano do plastového baggie a pečate alebo do misy a krytu. Nechajte v baggii napariť asi 10 minút, aby ste uvoľnili pokožku.

Keď sú kože uvoľnené a poblanos sú dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, odlupujte ich. Uterák vám pomôže, alebo vidlička. Zlikvidujte pokožku.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness


Pečené papriky uvarte do ľubovoľného receptu! Uistite sa, že ste najprv odstránili stonku a dovnútra.

Ako pečiť papriku Poblano na grile

Najprv na svojom grile vytvorte VYSOKÝ HORLÝ.

Položte chilli papričku priamo na ľahko naolejované mriežky. Nechajte pokožku sčernieť a prebublávať. Začne to robiť asi za 2 až 3 minúty.

Prevrátte chilli papričku a začiernite obidve strany.

Pridajte spálené korenie z poblano do plastového baggie a pečate alebo do misy a krytu. Nechajte v baggii napariť asi 10 minút, aby ste uvoľnili pokožku.

Keď sú kože uvoľnené a poblanos sú dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, odlupujte ich. Uterák vám pomôže, alebo vidlička. Zlikvidujte pokožku.

Pečené papriky uvarte do ľubovoľného receptu!

Ďalším spôsobom, ako to urobím, bez baggie, je zabaliť papriku do papierových utierok. Koža sa ešte uvoľní a na utretie pokožky môžete použiť papierové utierky. Nenechajte sa trieť, pretože odstránite príliš veľa z celkovej dymovej chuti.

Ako pečiť papriku Poblano v rúre

Nastavte teplotu rúry na 400 stupňov F.

Umiestnite celé papriky poblano na ľahko naolejovaný plech na pečenie v strede rúry a pečte 20-30 minút, alebo kým nie sú šupky úplne sčernené, občas listujte, aby ste dosiahli rovnomerné spálenie a praženie.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Papriky vyberte z tepla.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Pridajte spálené korenie z poblano do plastového baggie a pečate alebo do misy a krytu. Nechajte v baggii napariť asi 10 minút, aby ste uvoľnili pokožku.

Keď sú kože uvoľnené a poblanos sú dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, odlupujte ich. Uterák vám pomôže, alebo vidlička. Zlikvidujte pokožku.

Pečené papriky uvarte do ľubovoľného receptu!

Ako pečiť papriku Poblano v brojleri

Nastavte rúru na grilovanie.

Položte celé papriky poblano na ľahko naolejovaný plech na pečenie 6 palcov od plameňa brojlera a grilovajte asi 5-10 minút, alebo pokým nie sú šupky úplne sčernené, prevracajú sa každých pár minút.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Papriky vyberte z tepla.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Portorická kuracia ryža

Pridajte spálené korenie z poblano do plastového baggie a pečate alebo do misy a krytu. Nechajte v baggii napariť asi 10 minút, aby ste uvoľnili pokožku.

Keď sú kože uvoľnené a poblanos sú dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, odlupujte ich. Uterák vám pomôže, alebo vidlička. Zlikvidujte pokožku.

Pečené papriky uvarte do ľubovoľného receptu!

Ďalšie spôsoby, ako pečiť Poblano Peppers

Niektorí ľudia mi povedali, že si opekajú papriku v opekačke. Len dajte pozor, aby sa paprika nechala horieť. Takto môžete opekať aj sušenú papriku, napríklad papriku.

Ak máte hornú časť elektrického sporáka a nemôžete používať otvorený oheň a tiež nemáte prístup do rúry, vyskúšajte varenie poblano papriky, boky pokožky nadol, v horúcej panvici alebo panvici, až kým koža nespáli a neuvoľnite ju. poblano mäso.

Potom ich nechajte naparovať v baggie alebo papierovom sáčku, aby ste kožu dostatočne uvoľnili, aby ste ju mohli odlúpnuť.

Tipy na pečenie

Ak nepoužívate praženú papriku Poblano na vypchávanie, tipom šetriacim čas je narezanie papriky poblano na polovicu a potom ju opečte v rúre alebo brojleri. Pečte alebo grilovajte ich pokožkou nahor. Týmto spôsobom šetríte čas obracaním a dostanete obe strany naraz.

Dúfam, že to pomôže! Užite si svoje pražené poblano papriky, priatelia!

Niektoré bežné otázky…

Môžete použiť papriky Poblano bez praženia?

Absolútne. Rovnako ako všetky ostatné chilli papričky, aj papriky poblano sa môžu jesť surové alebo uvarené do mnohých jedál. Pečenie nie je potrebné, aj keď sú chutné.

Musíte olúpať papriky Poblano?

Pečené papriky Poblano by sa mali olúpať, pretože z koží sa stáva proces pečenia. Nemajú žiadnu chuť a textúra môže byť nepríjemná. Sú však jedlé.

Ak nepekáte papriku Poblano, nemusíte ich olúpať.

Funguje to pri pražení iných chilli papričiek?

Áno, tieto techniky je možné použiť na akýkoľvek typ chilli papričky. Pozri Ako pečiť chilli papričky.

Viac informácií o paprikách poblano nájdete tu.

Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených receptov Poblano

  • Pečená omáčka na omáčku Poblano
  • Rajas Poblanas
  • Plnené (hovädzie) Plnené papriky Poblano
  • Plnené syry zo smotanového syra
  • Klasické plnené čili
  • Cajun krevety plnené Poblano Peppers

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

vyprážané jalapeno plátky
5 zo 4 hlasov Vytlačiť Ako pečiť papriku Poblano Pepperi Čas prípravy 1 min. Čas varenia 30 minút Celkový čas 31 minút

Naučte sa, ako pečiť poblano papriky pomocou otvoreného ohňa, na grile alebo vo vašej rúre. Je to veľmi jednoduché a nevyhnutné pre mnoho receptov.

Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: poblano Porcie: 4 Kalórie: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 papriky poblano
Inštrukcie
  1. Ak chcete opekať papriky poblano na otvorenom ohni, zapnite plynový plameň na VYSOKÝ. Položte poblanos priamo nad plameň. Otočte poblanos príležitostne pomocou klieští, až kým nebudú všetky strany sčernené a pľuzgiere. Nenechajte ich horieť alebo zafarbiť.

  2. Ak chcete opekať papriku poblano v rúre, predhrejte rúru na 400 stupňov alebo ju nastavte na grilovanie. Položte poblano na plech na pečenie (hliníková fólia uľahčí čistenie) a pečieme 20 - 30 minút, kým nie sú šupky sčernené a pľuzgiere, občas sa otáčajú a rovnomerne pečú.

  3. Ak chcete opekať pečené mäso v brojlerovom peci, nastavte rúru na grilovanie. Položte poblano na plech na pečenie (hliníková fólia umožní ľahké čistenie), pleťové strany nahor a grilovanie po dobu 5 až 10 minút, až kým nie sú sčernené a pľuzgiere, otáčaním každých pár minút rovnomerne pečte poblanos.

  4. Ak chcete opekať pečené mäso na grile, na grile pripravte VYSOKÉ HORĽAVÉ. Položte chilli papričku priamo na ľahko naolejované mriežky. Nechajte pokožku sčernieť a prebublávať. Urobí tak približne za 2 - 3 minúty. Otočte chilli papričku a začiernite obe strany, aby ste rovnomerne opekali poblanos.

  5. Nechajte poblanos dostatočne vychladnúť. Preneste ich do misy a zakryte ich plastovou alebo papierovou utierkou alebo ich vložte do vreciek alebo papierových tašiek, aby sa koža nechala napariť a uvoľnite.

  6. Ak sa používa na vypchávanie, opatrne odlúpte alebo otrite a spálené kože zlikvidujte. V opačnom prípade jednoducho olúpajte, stonky a semená, potom nasekajte a podľa potreby použite.

Video receptov

Recepty

Tepelný faktor: MILD. Papriky Poblano nie sú horúce, hoci sú veľmi chutné.

Fakty o výžive Ako pečiť papriku Poblano Množstvo na porciu kalórií 11 % Denná hodnota* sodík 1mg 0% draslík 104 mg 3% sacharidy 2g 1% Vlákno 1g 4% Cukor 1 g 1% Vitamín A 220IU 4% Vitamín C 47.9mg 58% vápnik 6 mg 1% železo 0,2 mg 1% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. How to Roast Poblano Peppers - Learn how to roast poblano peppers using an open flame, on the grill, or in your oven. It is very easy and essential for many recipes. #Poblanos #PoblanoPeppers #RoastingPeppers #HowtoRoastPeppers Zdieľať Pin522 Zdieľať24 Yum2 Tweet Email 548 zdieľaní