Ako si vyrobiť sušené paradajky

24. novembra 2015 Skoč na recept Tlač receptov Pin84K Share104 Yum3 Tweet Email 84K Shares How to Make Sun Dried Tomatoes

Vytvorte si vlastné sušenie na slnku & rdquo; paradajky doma s dehydratátorom a užívajte si ich kedykoľvek počas roka v toľkých receptoch.



Hneď vedľa našich nádherných chilli papričiek, ktoré sme tento rok pestovali na záhrade, sme tiež pestovali SLEW rovnako krásnych paradajok. Pestujeme ich každý rok, ale tento rok sme si počas návštevy v Asheville v štáte NC vybrali nádherné dedičské rastliny paradajok a vyskúšali sme ich. Hovorte o chuti.

Dedičstvá sú PODĽA mojich najobľúbenejších druhov paradajok a našťastie je na výber veľký výber. Je zvláštne, že v našej sezóne produkovali dosť neskoro, takže sme si z rastlín museli vybrať niekoľko zelených paradajok tesne predtým, ako nás zasiahla mráz. Mali sme veľkú dávku, ale nechali ich sedieť na kuchynskom pulte s jablkami, aby im pomohli dozrieť. A dozreli! Elegantný trik, jablká.



Ak do rajčiakovej misky pochováte jablko, v priebehu procesu sa zrýchli. A chcete odrezať paradajky z rastliny, aby ste neodstránili stonku z rajčiaka. To im pomáha vydržať dlhšie, čo je potrebné pre proces zrenia.



Otázka teda zostáva. Čo robiť so všetkými týmito paradajkami? Weve si pripravil veľa omáčok a veľa zmrzol, ale ďalším spôsobom, ako zvážiť zachovanie svojej vynikajúcej úrody paradajok, je urobiť doma sušené paradajky. Ale počkaj? Nie je veľmi slnečné! A vonku je zima! Ako to môžeme urobiť?

Robíte to, priatelia, s dehydratátorom. Ive zverejnené informácie o tom, ako dehydrovať chilli papričky, a rovnaké hlavné funguje pre paradajky. Tento proces je jednoduchý. Najprv potrebujete dehydratátor.

Tu je odkaz na ten, ktorý vlastním - jeho pridružený odkaz, FYI: Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A, Milujem tento dehydratátor. A! Potrebujete nejaké paradajky, olivový olej a niekoľko ďalších prísad. Recept je uvedený nižšie, ale tu je niekoľko fotografií, ktoré vám pomôžu.

Ako si vyrobiť sušené paradajky (v dehydratátore)

Prvé veci ako prvé. Paradajky očistite a osušte a potom nakrájajte na pomerne tenké plátky, asi štvrtinu palca alebo menej. Niektoré recepty vyzývajú na ich vykorenenie, dokonca aj na vylúpanie, najprv na ich blanšírovanie, ale my si to nemyslíme. Zjednodušili a úprimne povedané, výsledné paradajky vyjdú skvele. Skús to. Uvidíte.

How to Make Sun Dried Tomatoes - with a Dehydrator

Rozložte svoje paradajky tak. Dajte im priestor na sušenie. Paradajky posypte trochou soli, korenia, sušenej bazalky a / alebo sušeného oregana. Zakryte a zapnite dehydratátor. Budete chcieť teplotu 140 stupňov, to isté pre dehydratáciu chilli papričiek.

kutový mušt

Rozdiel je však v tom, že nechcete, aby vaše paradajky úplne vyschli. Chcete, aby boli trochu poddajné, takže si udržujte svoj dehydratačný čas asi 6-8 hodín. Musíte ich skontrolovať, aby ste sa uistili, že sú dostatočne vyschnuté, ale nie príliš suché.

Naše sa uskutočňovali po 6 hodinách, ale znova, nezabudnite na ne dávať pozor asi po 6 hodinách. Ak ich prevrátite do polovice, pomôže im to priľnúť k dehydratačnej vaničke. Navyše vám umožňuje ochutnať druhú stranu, ak by ste chceli viac korenia.

Po usušení ich vyberte a nastriekajte ich do pohára s čerstvými listami bazalky, rozmarínovými vetvičkami a trochou soli, korenia, sušenej bazalky a sušeného oregana. Ako.

How to Make Sun Dried Tomatoes - with a Dehydrator

Akonáhle máte paradajky pekne vrstvené, prikryte ich olivovým olejom. Môžete stlačiť paradajky a obsah nádoby, aby ste ich stlačili, čím získate viac rajčiakov. Len sa uistite, že všetky zložky sú ponorené do oleja.

Presne takto…

How to Make Sun Dried Tomatoes - with a Dehydrator

Nevyzerá to dobre? Ó áno! Pevne prikryte vekom a chladom. Mali by tak trvať 4 dni v chladničke alebo niekoľko mesiacov v mrazničke. Ideálne pre toľko receptov!

4,5 z 2 hlasov How to Make Sun Dried Tomatoes - with a Dehydrator Vytlačiť Ako si vyrobiť paradajky sušené na slnku - s dehydratátorom - kroky receptúry Čas prípravy 10 minút Doba varenia 6 hodín Celkový čas 6 hodín 10 minút Vytvorte si vlastné paradajky sušené na slnku pomocou dehydratátora a vychutnajte si ich kedykoľvek v roku. veľa receptov. Predmet: Hlavný chod Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: dehydratátor, paradajky Porcie: 10 Kalórie: 55 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 - 3 libry čerstvých paradajok
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička sušenej bazalky
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Basil listy - 10-12 by malo robiť
  • 2 šálky olivového oleja - podľa potreby
Inštrukcie
  1. Paradajky vyčistite a osušte. Rozdeľte ich na pomerne tenké plátky, hrubé alebo menšie.
  2. Položte svoje paradajky na dehydratačný stojan. Neprekrývajte sa.
  3. Paradajky posypte trochou soli, korenia, sušenej bazalky a / alebo sušeného oregana. Zakryte a zapnite dehydratátor pri 140 stupňoch.
  4. Sušte 6-8 hodín, ale skontrolujte ich po 6 hodinách, aby ste sa uistili, že nie sú suché. Chcete, aby boli mierne poddajné. Otočte ich približne v polovici procesu.
  5. Odstráňte paradajky a nasypte ich do pohára s čerstvými listami bazalky, rozmarínovými vetvičkami a trochu viac soli, korenia, sušenej bazalky a sušeného oregana.

  6. Zakryte ich olejom a uložte do chladničky v tesne uzavretých nádobách. Malo by trvať 4 dni.
Fakty o výžive Ako si vyrobiť paradajky sušené na slnku - s dehydratátorom - kroky receptov Suma za porciu kalórií 55 kalórií z tukov 36 % Denná hodnota* tuk 4g6% sodík 4mg0% draslík 215 mg6% sacharidy 3g1% Vlákno 1g4% Cukor 2g2% Vitamín A 755IU15% Vitamín C 12,515% vápnik 14 mg1% železo 0,4 mg2% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.

Tu je odkaz na ten, ktorý vlastním - jeho pridružený odkaz, FYI: Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A

Uložiť

How to Make Sun Dried Tomatoes - with a Dehydrator - Recipe | ChiliPepperMadness.com Zdieľať Pin84K Share104 Yum3 Tweet E-mailové zdieľanie 84 000 akcií