Ako grilovať papriky Poblano
Grilovanie papriky Poblano je ľahké a je to skvelý spôsob, ako ich pripraviť na vypchávanie, konzervovanie alebo pochutenie na mnohých jedlách. Naučte sa, ako ich opekať na grile.
Grilovanie poblano papriky je niečo, čo robíme stále. Či už máte v úmysle pripraviť ich na konzerváciu, pripraviť ich na plnenie, alebo ich uvariť na nejaké jedlo - všetko dobré! - grilovanie je vynikajúca voľba.
Rovnako ako všetky chilli papričky, aj grilované alebo pražené papriky poblano majú oveľa inú príchuť ako čerstvé surové papriky pobano. Chuť je hlbšia a trochu sladšia.
Stratíte krízu, ale získate plnosť a vplyv, ktorý ste zvyknutý dostať s inými prísadami. Svoje pobrežie môžete opekať v rúre alebo na otvorenom ohni. Naučte sa tu pečiť chilli papričky, ale grilovanie funguje rovnako dobre. A som tu, aby som ti ukázal!
Ako grilovať papriky Poblano - alebo ako pečiť papriky Poblano na grile
Pečenie znamená varenie v rúre alebo na otvorenom ohni a pri grilovaní je to skoro to isté. Môžete ich grilovať na otvorenom ohni alebo na nepriame teplo. Ak prechádzate nepriamym teplom, bude to trvať dlhšie, ale to je v poriadku. Máte menšie riziko ich spálenia.
V obidvoch prípadoch zatvoríte veko nad grilom, čo ich umožní tepelne opečiť. Cieľom je získať pekné a spálené kože.
Koža sa uvoľní a ľahko sa odlupuje, takže vám bude chutne pripravená chilli paprička. Začnime.
recept na želé z papriky habanero
Najskôr si zohrejte svoj gril. Prinášam svoju baňu na stredne vysokú teplotu. Ľahko naolejujte papriky poblano - olejový sprej je v poriadku - a položte ich na horúci gril.
Grilujte poblano papričky na horúcom grile asi 12 - 15 minút, prevracajte sa sem a tam, aby ste dosiahli rovnomerný gril - kým nie sú kože spálené a začernené.
liahnúť čili papričky
Takto by mali vyzerať.
Nevyzerajú báječne? Chcem to hneď zjesť!
Ako vyzerajú po stiahnutí z grilu.
Teraz ich nechajte mierne vychladnúť. Už môžete vidieť, že časť pokožky sa odlupuje na dne, čo je skvelé. Po ochladení môžete kože ľahko odlupovať. Metóda, ktorá trochu pomáha, je vložiť teplé papriky do plastového vrecka a uzavrieť.
To umožní, aby para z horúcej papriky ešte viac uvoľnila kožu, čo ich veľmi ľahko odlúpi.
Jednou z metód, ktorá pre mňa pracovala, je preskočenie plastového vrecka a papriky jednoducho zabaliť do veľkej papierovej utierky. V papierovej utierke sa dostatočne naparia a uvoľnia kožu.
Toto funguje dobre pre menšie papriky, ako napríklad serranos alebo jalapeno papriky. Po úplnom odstránení šupiek ste pripravení na varenie!
Vidíš? Teraz skutočne vyzerajú vynikajúco. Čo budeš robiť? Veci je? Zachovať ich? Nasekajte ich? Spracovať ich na omáčku? Svet Pobano korenia je vaša ustrica!
Užite si grilované poblano papriky.
Sú Poblano Peppers horúce?
Papriky Poblano nie sú feferónky, hoci majú malé množstvo tepla. Meria 1 000 - 2 000 tepelných jednotiek Scoville (SHU). Porovnajte to s paprikou, ktorá nemá žiadne teplo a meria sa pri 0 SHU a jalapeno korením, ktoré meria okolo 8 000 SHU, a získate predstavu o teple poblano.
červená karmenová paprika
Hľadáte nápady? Plnené korenie recepty.
Vyskúšajte tieto plnené recepty papriky Poblano
- Plnené (hovädzie) Plnené Poblano Peppers
- Plnené syry zo smotanového syra
- Klasické plnené čili
- Cajun krevety plnené Poblano Peppers
Viac informácií o korení Poblano nájdete tu.
Zdieľať Tweet1 Tweetov Yum 115 akcií