Ghost Pepper Jelly

12. októbra 2018 Skočiť na recept Tlačiť Recept Pin468 Share154 Yum7 Tweet Email 629 zdieľaní Ghost Pepper Jelly

Jednoduchý, pikantný, ľahko pripraviteľný recept na želé s príchuťou ducha s cukrom, pektínom a množstvom čerstvých duchovných paprík. Perfektný ako nátierka, ale aj ako štartovacia glazúra alebo omáčka.



Ďalšie recepty na korenie ducha, priatelia! Nemôžem si pomôcť. Vyrástla som toľko paprík, ktoré musím dokázať zistiť, čo s nimi!

Máte niekedy tento problém?

Vážne som však vyrastal úmyselne, pretože milujem použitie paprík v rôznych receptoch, od výroby domáceho prášku z papriky po čerstvú salsu z duchovnej papriky až po pikantnú salsu z duchovej papriky, krídla s duchovnou paprikou a ešte oveľa viac.

Som šialený pre strašidelné papriky!

Ghost Peppers

Nevyzerajú skvele?

Okrem všetkých tých ostatných receptov, tiež vyrábam základnú ingredienciu, ktorú by som rád držal v chladničke - hovorili sme želé s príchuťou ducha.

ÁNO!

Táto želé je pekná a sladká a funguje ako jednoduchá nátierka na sušienky alebo chleby alebo toasty. Je to chutné občerstvenie. Funguje to tiež ako super rýchla glazúra na grilované mäso, ako je kurča alebo ryba.

Vážne vyhoďte filé z lososa alebo mečiara alebo nejaké ostrieľané kurča a zakončite ich lyžičkou.

Budeš to milovať!

Môžete tiež použiť svoj vlastný domáci gél pepper ako začiatok polevy pre tie isté jedlá. Toľko práce sa už vykonalo!

Dajte si pozor. Na rozdiel od môjho receptu Jalapeno Jelly Recipe, ktorý je pekný a sladký s nádychom korenia, tento recept obsahuje nejaké teplo! Duch papriky nie sú vtip. Aj keď ste napínali strašidelné papriky, výsledná želé je dosť horúca.

Dobrým spôsobom sú však moji priatelia milujúci korenené jedlo.

Poďme hovoriť o tom, ako vyrábame túto strašidelnú papriku želé?

Ako si vyrobiť Ghost Pepper Jelly - metóda receptu

How to Make Ghost Pepper Jelly

ako nakladať papriku

Najskôr nasekajte duchové papriky. Začnite s nimi pol libry.

Pridajte ich do veľkého hrnca.

Potom pridajte 4 šálky cukru. Áno, je to sladký želé recept.

Nalejte do 1-1 / 4 šálky octu, 1/4 šálky limetovej šťavy a čajovej lyžičky soli.

Všetko premiešajte dohromady.

Zmes nechajte rýchlo prevariť a nechajte ju asi 10 minút variť, aby sa vôňa rozvinula.

Po 10 minútach vylejte obsah do inej nádoby a pretlačte ju späť do pôvodnej nádoby. Uistite sa, že sú odstránené všetky pevné látky.

Nalejte do 3 uncí tekutého ovocného pektínu.

Kvapalina sa uvedie späť do varu, za stáleho miešania sa nechá variť 1 minútu.

Horúcu tekutinu nalejte alebo nalejte do 4 čistých 8-uncových pohárov.

Pouring the Jalapeno Jelly

Zaskrutkujte uzávery a chladte cez noc. Želé z jalapeno sa usadí cez noc, ale na úplné gélovanie môže trvať až 2 týždne.

V chladničke ich držím a do jedného alebo dvoch mesiacov ich budem jesť, ale ak si ich chcete nechať dlhšie a / alebo ich chcete skladovať pri izbovej teplote, môžete ich spracovať vo vodnom kúpeli. Pozrite si nižšie uvedené informácie.

Poznámky k receptom a časté otázky

Tu sú odpovede na niektoré otázky týkajúce sa výroby rôsolov a džemov.

Utesňovanie želé a džemov - metóda vodného kúpeľa

Správne utesnenie želé a džemu je dôležité pre dlhšie trvanie. Za týmto účelom používajte poháre, ktoré boli očistené mydlom a vodou, a potom ich držte v horúcej vode, až kým nebudete pripravení na vybuchnutie.

Alebo môžete sterilizovať poháre varením v horúcej vode po dobu 10 minút. Pridajte 1 minútu času varu na každých 1 000 stôp nadmorskej výšky. Vložte ich do horúcej vody a pripravte želé alebo džem.

Opláchnite pásky a viečka.

Potom pripravte varný kanvica alebo kanvicu s dostatočnou čistou vodou na zakrytie pohárov najmenej o palec alebo 2. Nechajte vodu zohriať na 180 stupňov F. Tesne pod varom.

Nalejte horúcu želé alebo jam do sterilizovaných pohárov, ponechajte priestor 1/4 palca na hlave. Utrite okraje pohárov a priskrutkujte očistené krúžky a viečka krúžkov. Položte ich na konzolu na konzervy a uistite sa, že poháre sú 1-2 palce pod vodou.

Vodu privádzajte do varu a povarte ju 5 minút alebo 10 minút, ak nepoužívate sterilizované poháre. Pridajte ďalšiu minútu na 1 000 stôp nad 1000 stôp.

Vyberte poháre a položte ich na chránený povrch.

Mike holding his newly made ghost pepper jelly

Výhody vodného kúpeľa

Spracovanie vo vodnom kúpeli super zahreje vzduch v hornej časti nádoby a efektívne zabíja všetky spóry alebo droždie zo vzduchu, pretože tých, ktorí nechcú zapečatiť, zaseknúť sa nižším obsahom cukru.

Táto metóda tiež zaisťuje pevnejšie utesnenie, ako nechať želé alebo džem vychladnúť a popnúť.

Ukladanie želé a džemov

Želé alebo džemy neposúvajte najmenej 12 hodín po ich vyrobení, inak riskujete rozbitie gélu. Po správnom ochladení skontrolujte tesnenia a uložte na chladnom a suchom mieste.

Vaše želatíny a džemy by tak mali trvať rok, ale chuť je stále najlepšia, ak sa použije do niekoľkých mesiacov.

Odporúčané produkty

Tu je odkaz na džemy / želé, ktoré ja osobne používam a preferujem. Vysoko odporúčané. Pridružený odkaz - FYI: Guľôčkové prešívané želé nádoby s vekom a páskami, sada 12 kusov

Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených populárnych receptov na želé a džemy

  • Jalapeno Jelly
  • Cranberry-Jalapeno Jelly
  • Jam na škótsku kapotu-broskyňu
  • Jam s ananásovým mangom
  • Kiwi-Jalapeno Jam
  • Habanero Pepper Jam
  • Pepper Jelly Recepty

Vyskúšajte niektoré z mojich obľúbených populárnych receptov na korenie duchov

  • Fresh Ghost Pepper Salsa
  • Ghost Pepper Sauce (pikantný štýl)
  • Ghost Pepper Hot Omáčka
  • Kuracie kari z ducha korenia
  • Kuracie krídla Ghost Pepper
  • Horúca omáčka z ananásu a manga
  • Domáce duchové korenie v prášku

Ghost Pepper Jelly, Ready to Eat!

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

4,7 z 10 hlasov Ghost Pepper Jelly Recipe Print Ghost Pepper Jelly - Čas na prípravu receptov 10 minút Doba varenia 15 minút Celkový čas 25 minút Jednoduchý, korenený a ľahko pripraviteľný recept na želé papriky s cukrom, pektínom a množstvom čerstvých duchovných paprík. Perfektný ako nátierka, ale aj ako štartovacia glazúra alebo omáčka. Predmet: Predjedlo Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: paprika, želé, pikantné Porcie: 40 Kalórie: 80 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Nasekané 1/2 libra papriky (asi 20-30 papriky papriky)
  • 4 šálky granulovaného cukru
  • 1 1/4 šálky octu
  • 1/4 šálky limetkovej šťavy
  • 1 lyžička soli
  • 3 oz tekutý ovocný pektín
  • 4 kvapky červeného potravinárskeho farbiva, ak sa to uprednostňuje - POZNÁMKA: Pre tento recept som ho nepoužil.
Inštrukcie
  1. Jemne nasekajte papriky ducha a pridajte ich na veľkú panvicu.
  2. Pridajte cukor, ocot, limetkovú šťavu a soľ.
  3. Priveďte do varu, potom znížte teplo na nízku teplotu a duste asi 10 minút.
  4. Vyprážajte strapcové papriky a vráťte zmes na panvicu.
  5. Vráťte teplo na vysokú úroveň a privádzajte tekutinu do varu. Miešajte v pektíne a varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla.
  6. Ak používate potravinárske farbivo, pridajte ho teraz a zamiešajte.
  7. Horúcu kvapalinu nalejte do čistých pohárov a priskrutkujte viečka.
  8. Ochladí sa cez noc v chladničke. Zmes stuhne na želé.

Video receptov

Recepty

Vytvára 4 8-uncové poháre.



Tepelný faktor: HOT. Papriky ducha majú veľké množstvo tepla, aj keď ich namáhate von. Uchovávajte duchové papriky v zmesi, aby ste uviazli v paprikovej paprike.

pikantná jahodová omáčka
Fakty o výžive Ghost Pepper Jelly - suma receptu na jednu porciu kalórií 80 % Denná hodnota* sodík 58 mg2% draslík 17 mg0% sacharidy 20g7% Cukor 20 g22% Vitamín A 20IU0% Vitamín C 5mg6% vápnik 1mg0% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Zdieľať Pin468 Zdieľať154 Yum7 Tweet Email 629 zdieľaní