Citrusovo-limetková soľ

9. júla 2018 Prejsť na recept Recept na tlač Pin398 Zdieľať11 Yum4 Tweet E-mail 413 zdieľaní Citrus Lemon-Lime Salt

Vytvorte si svoju vlastnú citrusovú soľ doma so zmesou morskej soli a citrónovej a limetovej kôry pomocou sušenej alebo čerstvej kôry, ktorú je možné vysušiť v sušičke alebo v peci. Tu je recept.


Ak ste si niekedy kúpili dobrú citrusovú soľ, či už je to citrónová soľ, vápenná soľ alebo zmes akejkoľvek soli so sušenou citrusovou vodou, uvedomíte si, že môže byť o niečo drahšia.

Nechápte ma zle, určite je dobré mať v dome dobrú citrusovú soľ. Používame to po celú dobu, buď v receptoch, alebo ako dochucovací finišer na toľko vecí, ale aby som bol úprimný, doma je také jednoduché, nikdy si z obchodu znova nekúpime citrusovú soľ.

A! Pretože to dokážem doma, kedykoľvek chcem, nechcem si však vytvárať rôzne verzie, a to z rôznych dôvodov.

Chceš dnes trochu šalátu na tom šaláte? Samozrejme! A čo štipka citrónovej soli na tomto avokádovom toaste? Áno prosím! Alebo možno kúsok grapefruitovej, citrónovo-limetkovo-chilli soli okolo skleneného okraja margarity? Ísť na to!!!


TRIPLE ÁNO!

Určite vám to šetrí peniaze a umožňuje vašej kreativite prudko stúpať.


Umožňuje teda hovoriť o tom, ako vyrábame domáce citrusové citróny a limetkovú soľ?

Citrus Lemon and Lime Salt - Ready for you to spice things up.


varenie shishito papriky

Ako si vyrobiť domácu citrusovú a citrónovú soľ - metóda receptov

Existuje niekoľko spôsobov, ako si vytvoriť svoju vlastnú citrónovú a limetkovú soľ - buď s čerstvými citrónmi a limetkami alebo so sušenou kôrou.

Ak pracujete so sušenou citrónovou a limetkovou kôrou, jednoducho pridajte do mlynčeka kôru a 1 šálku hrubej morskej soli a pulzujte ju, kým sa soľ a kôra nekombinujú. Na moje som použil molcajete, ktorý funguje skvele. Hlavne chcete rozobrať väčšiu chuť, aby sa mohla správne premiešať so soľou.

Ak používate čerstvú citrónovú a limetkovú kôru, choďte do toho a nadýchnite ich citrusovým citrónom.

Zesting lemons and limes for making citrus salt


Pred dehydratáciou pomocou rúk zmiešajte soľ, citrón a vápno v zmiešavacej miske. Oleje v ruke ich pomáhajú zmiešať.

Mixing salt with lemon and lime zest

Potom sa rozloží zmes citrónovo-vápenatej soli na dehydratačnú vrstvu a dehydratuje sa pri 125 ° F po dobu asi 6-8 hodín, alebo kým sa kôra úplne nevysuší.

Bude to vyzerať takto.

Drying the Citrus Lemon and Lime Salt in a dehydrator

Prípadne natrite citrónovo-vápenatú soľ na plech na pečenie a sušte v sušiarni pri 125 ° F po dobu asi 6-8 hodín alebo dovtedy, kým sa kôra úplne nevysuší. Ak vaša rúra neprejde na tak nízku teplotu, trochu ju roztrhnite a nechajte prúdiť vzduch.

domáce pikantné taco korenie

Ďalej rozomelte väčšiu kôru na soľ maltou a tĺčikom. Použil som svoj molcajete. Mlynček na korenie funguje tiež, ale pokúste sa proces neprekonať.

Grinding the salt with lemon and lime zest

Vyzerá Úžasne, nie?

BOOM! HOTOVÝ!

Podľa potreby použite novú citrónovú a limetkovú chuť.

Doručovanie nápadov pre citrónovú a citrónovú soľ

Citrusovú citrónu a limetkovú soľ môžete použiť na ochutenie jedla tak, ako varíte, ako obvykle. Tým sa získa vrstva citrusovej arómy.

Alebo môj obľúbený spôsob je použiť ho ako finišer. Je to taký krásny spôsob, ako pridať slané aj citrusové pop k čomukoľvek, čo jete. Stačí trochu pretrepať cez svoje čerstvé morské plody alebo do kvalitného šalátu. Pridajte margaritu štipku, dokonca celý okraj pohnite. Je to skvelé v krvavej márnici a na všetkom grilovanom.

Naše obľúbené je posypané čerstvým avokádovým toastom. Ani na to nemyslím, bez toho, aby som mal po ruke citrusovú soľ.

Perspektívy Pattys

Som slaný fanatik a tiež citrusový fanatik, takže toto je niečo, čo potrebujem v dome po celú dobu. Zdvíha čerstvé ryby tak rýchlo a úžasne, ale najdôležitejšie je pre moje koktaily. Milujem tequilu a pripravujem veľa citrusových nápojov tequily, takže to dodáva, že čerstvý pop citrusovej kôry a soľ, ktorú túžim po margarite.

Vyskúšajte niektoré z mojich ďalších domácich koreninových zmesí

  • Ako si vyrobiť vlastnú pikantnú soľ
  • Domáce korenie / práškové recepty
  • Stolová korenistá zmes
  • Domáce koreniece zmesi Cajun
  • Domáce Fajita korenie
  • Domáce Taco korenie
  • Domáce Rib Rub

Veľké recepty, ktoré milujú citrónovú citrónovú a limetkovú soľ

  • Avokádový toast s rozdrvenou cícerom a korením

Citrus Lemon and Lime Salt in a serving spoon

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

5 z 2 hlasov Citrus Lemon and Lime Salt - Recipe Vytlačte Citrusovú citrónovú a limetkovú soľ - čas na prípravu receptov 10 minút Čas sušenia 6 hodín Celkový čas 10 minút Vytvorte si svoju vlastnú citrusovú soľ doma so zmesou morskej soli a citrónovej a limetovej kôry, pomocou suchej alebo čerstvej kôry, ktorá môže byť sušené v sušičke alebo v peci. Tu je recept. Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: citrusová soľ, dehydratátor, soľ Porcie: 16 polievkových lyžíc Kalórie: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Kôra z 1 citróna sušeného alebo čerstvého
  • Kôra z 1 vápna sušeného alebo čerstvého
  • 1 šálka hrubej morskej soli
Pokyny Ak používate FRESH Citrón a Vápno Zest
  1. Citrón a limetku si môžete vychutnať pomocou zesteru. Ovocie uložte na neskoršie použitie.
  2. Pred dehydratáciou pomocou rúk zmiešajte soľ, citrón a vápno v zmiešavacej miske. Oleje v ruke pomáhajú miešať veci.
  3. Citrónovo-vápenatá soľ sa rozotrie na dehydratačnú vrstvu a dehydratuje sa pri 125 ° F po dobu asi 6-8 hodín, alebo kým sa kôra úplne nevysuší. Prípadne natrite citrónovo-vápenatú soľ na plech na pečenie a sušte v sušiarni pri 125 ° F po dobu asi 6-8 hodín alebo dovtedy, kým sa kôra úplne nevysuší. Ak vaša rúra neprejde na tak nízku teplotu, trochu ju roztrhnite, aby mohol prúdiť vzduch.
  4. Ďalej rozomelte väčšiu kôru na soľ maltou a tĺčikom. Použil som svoj molcajete. Mlynček na korenie funguje tiež, ale pokúste sa proces neprekonať.

  5. Použitie podľa potreby.
  6. Ak používate sušenú citrónovú a limetkovú chuť, jednoducho ju rozdrvte maltou a tĺčikom na soľ. Použil som svoj molcajete. Mlynček na korenie funguje tiež, ale pokúste sa proces neprekonať. Používajte podľa potreby.

Recepty

Dá asi 1 šálku.

Fakty o výžive Citrusovo-citrónová a limetová soľ - suma receptu na jednu porciu kalórií 1 % Denná hodnota* sodík 7073mg 295% vápnik 4mg 0% železo 0,1 mg 1% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.

Dúfam tiež, že sa pozriete na moju kuchárku - pikantnú dehydratačnú kuchárku - s množstvom receptov a metód na výrobu vlastných zmesí korenín z čerstvých plodov, trhaných, ovocných usní a ešte oveľa viac.

Citrus Lemon and Lime Salt - Make your own citrus salt at home with a mixture of sea salt and both lemon and lime zest, using either dried zest or fresh zest that can be dried in a dehydrator or oven. Here is the recipe. #Citrus #Salt #Dehydrator #LemonSalt #LimeSalt Pin398 Zdieľať11 Yum4 Tweet E-mail 413 zdieľaní