Čokoládový a malinový koláč

Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie Príprava: 8 Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Čas varenia: 0 hodín 45 minút Celkový čas: 1 hodinu 10 minút Prísady 175 g

hladká múka

15 g

kakaový prášok

50 g

trstinový cukor

100 g

maslo, nakrájané na kocky

2

žĺtky

250 ml

dvojitý krém

125 ml

polotučné mlieko

150 g

tmavá čokoláda, nalámaná na kúsky

2

stredné vajcia

65 g

trstinový cukor

vanilková pasta alebo extrakt

175 g

zabaľte čerstvé maliny

náklady na ošetrenie zlomených kapilár laserom

Extra maliny a trochu preosiateho kakaového prášku na ozdobu

Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Na ich webových stránkach môžete nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu. Pokyny

Na výrobu pečiva preosejte múku a kakao do misy, pridajte cukor a maslo a maslo votrite končekmi prstov alebo elektrickým mixérom, kým nebude pripomínať jemnú strúhanku.

Vmiešajte žĺtky a postupne strúhanku spájajte, stláčajte končekmi prstov a spojte a vytvorte guľu. V prípade potreby pridajte trochu studenej vody.

Cesto zľahka premiešame a natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto nadvihnite cez valček a potom zakryte 24 -centimetrovou skladanou tortovou formou, ktorá je hlboká dva a pol centimetra. Upečené cesto ľahko upečte vo forme. Cesto orezajte trochu nad vrcholom formy, aby sa počas pečenia zmršťovalo. Základ popicháme vidličkou a dáme na 30 minút do chladničky.

Rúru predhrejte na 190 ° C/plyn. 5. Vychladnutú tortovú formu preneste na plech, plech na pečivo vyložte veľkým štvorcom nelepivého papiera na pečenie a naplňte fazuľou. Varte 10 minút. Opatrne nadvihnite papier a fazuľu z puzdra na pečivo a varte ďalších päť až desať minút, kým základ nebude chrumkavý.

Medzitým urobte náplň: do hrnca nalejte smotanu a mlieko, priveďte do varu, odstavte panvicu a pridajte čokoládu. Nechajte päť minút, kým sa neroztopí. Vajíčka, cukor a vanilku vyšľaháme v miske dohladka a postupne vmiešame teplé čokoládové mlieko.

Posypte malinami základ teplého pečiva. Teplý čokoládový krém preceďte do tortového obalu a pečte v rúre zníženej na 160 ° C/na plynnom stupni 3 25 až 30 minút, alebo kým sa tuhé pokrútenie v strede nezapečie. Nechajte jednu až hodinu a pol vychladnúť pri izbovej teplote. Tortu je možné pripraviť vopred a nechať vychladiť v chladničke, ale plnka bude pri krájaní oveľa tuhšia.

Keď ste pripravení na servírovanie, vyberte plech a preneste koláč na servírovací tanier. Vrch posypte niekoľkými malinami navyše a ozdobte trochou preosiateho kakaa. Nakrájajte na plátky, aby ste mohli podávať.