Tekvica na osivo tekvicových semienok (Chipotle Sikil Pak)
Tento obchod bol kompenzovaný spoločnosťou Collective Bias, Inc. a jej inzerentom. Všetky názory sú moje. # VivaLaMorena #CollectiveBias
Na sviatky predstavte trochu latinského vkusu s týmto ľahko vyrobiteľným dipom z tekvicových semien, ktorý je mimoriadne chutný s údenou paprikou papriky v adobo omáčke.
Dovolenka je na nás, ľudia! Je čas začať plánovanie ponuky. Či už organizujete veľké zhromaždenie alebo cestujete so svojimi priateľmi a blízkymi, musíte začať premýšľať o tom, aké jedlá budete slúžiť alebo o ktoré sa chcete podeliť.
Každý má svoje sviatočné tradície, ktoré zvyčajne zahŕňajú morčacie alebo šunkové mäso, a hoci nemáme žiadny problém s tradíciou, často si do jedla dávame trochu latinskej atmosféry bez ohľadu na to, v akom ročnom období.
Tento rok teda priniesli dávku tekvica osiva Chipotle Pumpkin Seed Dip alebo Chipotle Sikil Pak & rdquo; a boli si istí, že rýchlo zmizne.
Čo presne je Sikil Pak? Je to pokles? Pomazánka? Salsa? Skutočne je to variácia všetkých 3 z nich. Existujú rôzne spôsoby, ako si to uložiť.
Samotný názov je Mayský, čo znamená paradajkové a tekvicové semená, ktoré tvoria väčšinu tradičného jedla. Je to vynikajúce samo o sebe, ale pridávalo sa do nej nová netradičná prísada: Chipotle Peppers v Adobo Sauce.
Dymová príchuť čipu prispieva k dokonalosti tejto úžasnej omáčky. Podávajte to v miske s niektorými hranolkami alebo sušienkami. Šíri sa pekne a husto a podľa toho, ako veľmi to spracujete, či už robustné alebo hladké, všetko podľa vašej vlastnej preferencie.
Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať pre recept.
Používame papriky Chipotle La Morena® v omáčke Adobo a máme to radi. Výrobky La Morena® sú špičkovej kvality a vždy spoľahlivé, do veľkej miery ideálne pre domácnosť Madness.
Naše papriky La Morena® Chipotle Peppers sme získali v Adobo Sauce v našom miestnom obchode Meijer®, ktorý je hneď po ceste. Nájdete ju dozadu v autentickom mexickom & rdquo; ulička, ktorá má celkom pekný výber.
Postupujte podľa šípky na miesto, kde nájdete, čo potrebujete.
krémová ranchero omáčka
Príprava na tento ponor je extrémne rýchla a ľahká. Varenie je veľmi malé a zvládnete to za 15 minút alebo menej.
Ako si vyrobiť dip tekvica osiva tekvica - metóda receptu
Začnite s tekvicovými semienkami. Jednoducho toastujte na suchej panvici.
To je tesne predtým, ako som ich začal opekať. Budete potrebovať iba asi 5 minút. Dávajte pozor, aby ste ich nenechali horieť. Hľadáte dosiahnuť svetlú, opečenú hnedú farbu.
Začnite so surovými tekvicovými semienkami, ktoré sú vylúpané a nesolené. Vždy môžete dochutiť vlastnou soľou podľa chuti, ale nemôžete to urobiť, keď raz solíte.
Akonáhle sa semená opečú, ochlaďte ich a pridajte ich do kuchynského procesora alebo molcajete. Molcajete je tradičnejší a dá vám väčšiu kontrolu nad textúrou, ale kuchynský robot bude mať za následok rýchlejšiu úpravu.
Rovnakú panvicu znovu zohrejte trochou oleja a pridajte paradajky a serrano korenie. Ak sú papriky serrano príliš pikantné, môžete ich úplne vynechať alebo nasekať na papričku jalapeno.
Varte ich niekoľko minút, potom pridajte cesnak. Varte ďalšiu minútu, až sa cesnak stane úžasne voňavým, potom ho vložte do kuchynského robota spolu so zvyšnými ingredienciami.
Potom to spracujte!
Z textúry vidno, že je niekde medzi hodvábnosťou homosu a chunkiness talianskeho pestu. Sikil Pak je podobný obom týmto receptom.
Môžete si ho nechať trochu podsaditý, a preto ho preferujeme, alebo dosiahnuť krémovejšiu štruktúru pridaním trochy vody, trochou oleja alebo viac paprik čipky a potom pokračovať v spracovaní. Výber je na tebe.
Existuje mnoho spôsobov, ako zmeniť tradičný recept. Niektoré variácie, ktoré som videl, zahŕňajú cibuľu alebo šalotku, papriku jalapeno, papriku habanero (ÁNO!), Viac paradajok, tomatillos, petržlenovú vňať a pomarančovú šťavu. Ako vidíte, pridávam papriky chipotle ako variáciu mojej vlastnej. Milujeme to!
Vyskúšajte tento rok na sviatky niečo iné! Čas na latinský vkus!
Navštívte La Morena® ešte dnes na adrese http://cbi.as/5o496. Rozhodne sa odporúča.
Perspektívy Pattys
Myslel som, že by to mohlo byť pikantnejšie, ako sa ukázalo, berúc do úvahy pridanie papriky serrano, ale tekvicové semienka a chipotle to pekne vyvážia. Naozaj milujem textúru tohto máčania, tak hustú a orechovú. Táto príchuť komba len skaly.
Vyskúšajte niektoré z mojich ďalších obľúbených receptov pikantného dipu
- Mexican Corn Dip
- Juhozápadný štýl syrový dip
- Easy Cheesy Chipotle Bean Dip
- One-Pan Hatch Chili Cheese Dip
- Roztopený syr
- Zesty Layered Taco Dip
- 8 uncí surových tekvicových semien
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1-2 papriky serrano nasekané
- 2-3 malé paradajky zhruba nasekané
- 3 strúčiky cesnaku nasekané
- 3,5 unce La Morena® Chipotle Peppers v Adobo - Alebo použite celých 7 uncí pre výraznejšiu chipotle
- ¼ pohár nasekaný koriander
- Šťava z 1 limetky
- Oranžová chuť podľa chuti
- Soľ a korenie podľa chuti
- Tortilla chipsy na servírovanie
- Zohrejte veľkú panvicu až stredne horúco a pridajte tekvicové semená. Vysušte ich a občas ich vyhoďte, asi 5 minút, až kým nebudú mierne zhnednuté. Ochlaďte a pridajte do kuchynského robota.
- Na tú istú panvicu pridajte 1 lyžicu olivového oleja a zohrejte. Pridajte serranos a paradajky. Varte 4-5 minút na zmäknutie.
- Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu, kým nebude cesnak pekný a voňavý. Ochlaďte a pridajte do kuchynského robota.
- Pridajte papriky chipotle do omáčky adobo, koriandra, limetovej šťavy a soli a korenia podľa vášho osobného vkusu. Spracujte do hladkého stavu. Ak chcete hladšiu salsu / máčanie, pridajte trochu vody alebo trochu viac olivového oleja.
- Naberte do servírovacej misky a podávajte s tortilla chipsami. Užite si to!