Chili-slivková omáčka

17. októbra 2016 Skočiť na recept Tlač Recept Pin410 Zdieľať13 Tweet E-mail Yum 423 akcií Chili-Plum Sauce

Recept na pikantnú slivkovú omáčku s ázijským vkusom, vyrobený z čerstvých sliviek, papriky, sójovej omáčky a rôznych prísad. Skvelé ako lžíce alebo pre hydinu.



Slivková omáčka čas! Keď sme s Patty prechádzali obchodom s potravinami a vyzdvihli sme niektoré potreby pre tento týždeň, obišiel som roh a takmer som narazil do obrovskej fialovej steny, ktorá sa predo mnou objavovala. Keď sa moja vízia vyčistila, uvedomil som si, že to boli slivky, slivky a ďalšie slivky.

juhozápadný chili recept

Obdobie sliviek prebieha od mája do októbra a jednoznačne MUSÍ dostať zásielku. Hovorili ku mne toľko živých, nádherných farieb a ako väčšina potravín.



& Ldquo; Mike! Chceme byť vo vašom košíku! Teraz! Vezmite nás domov a varte s nami! & Rdquo;



Takže do košíka išli. Kto som, aby som sklamal ovocie? Hlavným cieľom bolo vychutnať si pár z nich samostatne. Slivky sú chutné samy o sebe. Rozdeľte plátky a vložte ich do úst. Nie je to potrebné.

Sú šťavnaté, broskyňové, mierne koláčové a chladné. Potom je čas pripraviť slivkovú omáčku. Ó áno!

papriky trinidad škorpión

Chile-Plum Sauce - Recipe

Vďaka obrovskému množstvu chilli papričiek, ktoré sme tento rok zozbierali zo záhrady, som si pre tento recept zvolil zlaté papriky jaloro. Sú to približne rovnaké úrovne tepla ako jalapeno korenie, podobná chuť a hrúbka. Môžete použiť iné papriky podľa vášho výberu. Zvážte červené alebo žlté papriky.

Farba výslednej omáčky sa bude líšiť v závislosti od druhu papriky, ktorú používate, ale príchuť tam bude stále.

Príprava omáčky: Stručne povedané, papriku a slivky pár minút varíme, zmiešajte so zostávajúcimi ochucovacími prísadami a dusíme, potom spracujte omáčku.

Dnes sme išli ázijskou cestou s octom, hnedým cukrom, sójovou omáčkou, rybou omáčkou, zázvorom. Pridal som nejakú mletú horčicu, klinčeky a limetkovú šťavu, aby som to dokázal. Konečným výsledkom je hustá omáčka, ktorá potiahne chrbát lyžice.

Chile-Plum Sauce - Recipe

Živé a chutné. Ďalšia otázka znie:

Čo môžem urobiť so slivkovou omáčkou?

Áno, čo skutočne môžem urobiť so slivkovou omáčkou? Niektorých rád používam ako marinádu pre kurča a tiež dusím kurča v omáčke. Vyskúšajte to s kuracími krídlami pre ázijské krídlo. Použite ju ako nabehačku na vaječné rolky alebo hodte ju do hrnca s mäsovými guľkami. Pekne to chodí aj s bravčovým mäsom.

Zoberme si ryžu alebo rezance so slivkovou omáčkou, s trochou nakrájaného bravčového alebo kuracieho mäsa, ktoré možno vyhodíte, možno aj restovanou kapustou alebo inou zeleninou. Tiež sa nám páči ako ponorka na fondue. Toľko použití!

džem zo slaniny jalapeno

Perspektívy Pattys

Mám pocit, že táto omáčka je mimoriadne univerzálna. Dá sa ľahko považovať za salsu. Mohol som v tom celý deň ponoriť čipy. Ale myslím, že to funguje skvele s bielymi rybami. Je to šikovná omáčka na víkend, takže ju môžete používať celý týždeň pri rôznych jedlách.

Tlačiť Čile-slivková omáčka - čas na prípravu receptov 10 minút Doba varenia 30 minút celkový čas 40 minút Recept na pikantnú slivkovú omáčku s ázijským vkusom, vyrobený z čerstvých sliviek, chilli papričky, sójovej omáčky a rôznych ochucovadiel. Skvelé ako lžíce alebo pre hydinu. Kurz: horúca omáčka, Hlavné jedlo Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: horúca omáčka, slivky, recept, pikantné, video Porcie: 20 Kalórie: 43 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Pomlčka olivového oleja
  • 6 oz chilli papričky nasekané - zo záhrady som použil žalúzie. Na miernejšiu verziu použite asi 10 jalapeno alebo asi 1 - 2 veľké papriky
  • Nasekané 3 slivky
  • ½ šálky jablčného octu
  • 3 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžica rybej omáčky
  • 1 čajová lyžička mletého zázvoru
  • 1 čajová lyžička mletej horčice
  • ½ čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • Šťava z 1 limetky
Inštrukcie
  1. Zohrejte veľkú panvicu na strednú teplotu a pridajte olivový olej. Pridajte papriku a slivky. Varte asi 5-6 minút, trochu premiešajte.
  2. Pridajte zvyšné ingrediencie a nechajte dusiť po dobu 20 minút.
  3. Ochlaďte a pridajte do kuchynského robota. Spracujte do hladkého stavu.
  4. Uchovávajte vo fľašiach alebo nádobách a v chlade.

Video receptov

Recepty

Tepelný faktor: Mierny, hoci môžete veci ľahko zahriať pomocou papriky alebo korenených chilli vločiek.



Fakty o výžive Chile-slivková omáčka - Receptovaná suma na jednu porciu kalórií 43 % Denná hodnota* sodík 179 mg7% draslík 187 mgdo 5% sacharidy 9g3% Vlákno 2g8% Cukor 6g7% proteín 1g2% Vitamín A 2285IU46% Vitamín C 3,6 mg4% vápnik 6 mg1% železo 0,6 mg3% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Pin410 Share13 Tweet E-mail Yum 423 akcií