Red Chicken Enchiladas

10. september 2018 Prejsť na recept Tlač receptov Pin367 Share34 Yum2 Tweet Email 403 Shares Chicken Enchiladas Rojas

Recept na autentické kuracie enchiladas rojas, vyrobený s šťavnatým strúhaným kuracím mäsom zabaleným v kukuričných tortilách, množstvom syra a dusený v domácej omáčke z červeného enchilada, ktorá je veľmi chutná a zdobená drobivým syrom. Toto je to najlepšie, čo som kedy mal.


paprika veľká jim

Domáce mexické červené enchilady alebo Enchiladas Rojas & rdquo ;, sú šialene svieži a keď dokončíte ich tanier, nemôžete pomôcť, ale vráťte sa pre viac. Aspoň tak to je v našom dome.

Sú to chutné.

Veľmi pekne sa ich dá vyrobiť aj napriek tomu, že je potrebné pripraviť omáčku z červenej enchilady od nuly, ktorá môže znieť skľučujúco, ale úplne to tak nie je.

Ive mal červené enchilady v mexických reštauráciách a mal som ich niekoľkými rôznymi spôsobmi, pretože existujú rôzne spôsoby, ako ich vyrobiť, napríklad s rôznymi plnkami alebo syrom roztaveným na vrchole, a toto je môj preferovaný spôsob, ako si ich vychutnať.


Keď ich urobím doma pre mňa a pre Patty, je to naše najobľúbenejšie. Kuracie mäso sa pekne plní a syr je príjemne tavený. Domáca červená enchiladová omáčka je plná arómy, pretože sa vyrába zo sušených mexických paprík, ktoré sú podľa môjho názoru najlepšie na planéte.

Nemôžem ich dosť!


Na začiatok to všetko s drobivým bielym syrom, uhryznite a WHOA! CHUŤ! Len si sadnite a nechajte tie očné viečka potešiť.

Poďme hovoriť o tom, ako vyrábame tieto kuracie enchiladas rojas, však?


Ako si vyrobiť kuracie Enchiladas Rojas - metóda receptov

ZA SAUCE

Homemade Red Enchilada Sauce - Recipe

Najskôr zohrejte veľkú panvicu na stredne horúcu a vysušte toastové sušené chilli papričky pár minút na jednu stranu, až kým koža nezačne trochu nafúknuť. Je to dôležitý krok, pretože pomáha uvoľňovať oleje v koži, ktorá je pre chuť obrovská.

Dry Toasting Peppers

Vložte papriku do veľkej misky a nalejte na ne horúcu vodu. Nechajte vsiaknuť po dobu 20 minút, alebo kým nebudú veľmi mäkké.


Softening Peppers in Hot Water

Odstráňte zmäknuté papriky a vložte ich do kuchynského robota alebo do mixéra.

tajin náhrada korenia

Potom nalejte trochu namáčacej kvapaliny. Všimnite si, že z papriky stmavla. Táto voda obsahuje veľa živín vylúhovaných z papriky, takže ju rád používam. Ak chcete, môžete tiež použiť čistú vodu.

Na začiatok pridajte asi 1 šálku.

Adding Water to the food processor

Potom povarte cibuľu a cesnak na panvici s olejom, potom ich pridajte do kuchynského robota spolu s rehydratovanými paprikami. Pridajte k svojim preferenciám morskú soľ.

Zmes spracujte, kým sa omáčka nestane veľmi hladkou. V tomto bode to bude veľmi silné. Pridajte viac vody, pol šálky naraz, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Processing Red Enchilada Sauce in a food processor

Úžasné, nie? Tak bohaté a žiarivo červené.

PRE ENCHILADAS

How to Make Chicken Enchiladas Rojas - The Steps

Pripravte si nastrúhané varené kurča. Páči sa mi to s niektorou z hotovej červenej enchiladovej omáčky pre ďalšiu chuť. YUM!

Omáčka nakrájame na panvicu s 2 lyžicami olivového oleja. Zahrejte, až kým sa nezačne vrieť, potom znížte teplo na dusenie.

Potom zahrejte samostatnú panvicu na stredne horúcu a pridajte trochu zvyšného olivového oleja. Tortilly varíme niekoľko sekúnd v oleji, až kým nie sú poddajné. Možno budete musieť pokračovať v pridávaní trochu viac oleja.

Každú tortilu ponorte do zahriatej enchiladovej omáčky a potom ju položte na pracovný povrch. Naplňte každé korenené strúhaným kuracím mäsom a strúhaným syrom. Roll tortilly a podávajte ich na taniere.

Ozdobte drobivým syrom, čerstvými bylinkami a pikantnými červenými chilli vločkami.

BOOM! Hotový! Chow down, priatelia! Lepšie to nie je.

Koľko to bude slúžiť?

Môj recept na kurča Enchiladas rojas veľmi ľahko obslúži 6 ľudí. Ak ste veľmi hladní, podávajte 4.

Awesomeness!

Tipy na recepty

Na tento recept môžete použiť akékoľvek zvyšné varené kurča alebo ho variť čerstvé. Jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov výroby drveného kurčaťa je veľká nádoba, ktorá sa iba varí a varí.

Vyskúšajte môj recept na recept The Juiciest Shredded Chicken recept na skutočne, skutočne šťavnaté kurča. Žiadny vtip, jeho skvelé veci.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Môžete tiež roztaviť nejaký syr na vrchole enchiladas pre Enchiladas Suizas, čo je pekná variácia.

Vyskúšajte aj iné náplne, napríklad zemiaky alebo fazuľa.

Ak hľadáte vynikajúci recept na omáčku ENERGY QUICK, skúste tento recept - rýchly a ľahký recept Enchilada s omáčkou z červeného.

anaheim čile korenie

Perspektívy Pattys

Hĺbka chutí v týchto enchiladách z tejto omáčky z červeného enchilady je z tohto sveta. Doslova som stále hovoril OMG po každom jednom uhryznutí. Nemohol som ani uveriť, že som si vybral zelenú omáčku celý svoj život kvôli svojej láske k tomatillom. Kde si bol celý môj život Red Enchiladas?!?

Vyskúšajte moje ďalšie populárne mexické recepty

  • Hovädzie mäso Enchiladas
  • Domáce omáčka z červeného Enchilada
  • Zelený recept na omáčku Enchilada
  • Kuracie Enchiladas Verde so syrom
  • Rajas Poblanas - Pečené plátky Poblano v smotanovej omáčke
  • Bravčové karnety s pomalým sporákom
  • Mexické kuracie koláče
  • Mexické Picadillo
  • Zelená omáčka
  • Červená omáčka

Chicken Enchiladas Rojas - Ready to Eat

Ak vyskúšate tento recept, dajte nám vedieť! Zanechajte komentár, ohodnoťte ho a označte fotografiu #ChiliPepperMadness na Instagrame, aby sme sa mohli pozrieť. Vždy rád vidím všetky vaše pikantné inšpirácie. Vďaka! - Mike H.

5 z 2 hlasov Chicken Enchiladas Rojas - Recipe Tlačiť Kuracie Enchiladas Rojas - čas na prípravu receptov 10 minút Doba varenia 30 minút celkový čas 40 minút Recept na autentické kuracie enchiladas rojas, vyrobený z šťavnatého strúhaného kurča zabaleného v kukuričných tortillach, veľa syra a zapečený v nesmierne chutnej domácej červenej enchiladovej omáčke , podávané s rozpadnutým syrom. Toto je to najlepšie, čo som kedy mal. Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Mexická Kľúčové slovo: kurča, enchiladas, pikantné Porcie: 6 Kalórie: 446 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediencie ZA ČERVENÚ ENCHILADU SAUCE
  • Štyri sušené papriky stopiek pochádzajú a naočkované
  • 4 sušené papriky guajillo, stonkové a naočkované
  • 4 sušené chiles de arbol stonky a naočkované
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 4 strúčiky cesnaku nasekané
  • 2 čajové lyžičky hrubá morská soľ
  • Voda podľa potreby
PRE ENCHILADAS
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 šálky varenej drvené kuracie mäso
  • 2 šálky drveného mexického syra Manchego Alebo použite akýkoľvek dobrý syr
  • 12 kukuričných tortíl
  • PRE SERVIS: Rozpadajúce sa čerstvé fresky nakrájané koriandrom, pikantné chilli vločky
Pokyny pre omáčku
  1. Sušené chilli papričky vysušte na vyhrievanej panvici na miernom ohni. Opekajte ich pár minút na každú stranu, až kým nezačnú mierne nafúknuť.
  2. Ochlaďte a potom ich vložte do ťažkej misky s dostatočnou horúcou vodou, aby ste ich zakryli.
  3. Nechajte vsiaknuť po dobu 20 minút, alebo kým nebudú veľmi mäkké. Vyberte ich a vložte ich do mixéra alebo kuchynského robota.
  4. Rezervujte 1 šálku tmavej namáčacej vody.
  5. Do tej istej vyhrievanej panvice pridajte olivový olej. Cibuľu varíme asi 3 minúty, alebo kým nezískajú priesvitnosť.
  6. Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu, až kým nebudú voňavé.
  7. Pridajte ich do kuchynského robota spolu s morskou soľou.
  8. Nalejte rezervovanú namáčaciu tekutinu a spracujte omáčku. V tomto bode to bude veľmi silné.
  9. Pridajte viac vody, pol šálky naraz, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
  10. Omáčka nakrájame na panvicu s 2 lyžicami olivového oleja. Zahrejte, až kým sa nezačne vrieť, potom znížte teplo na dusenie.
ZA ČERVENÉ ENCHILADY
  1. Zahrejte osobitnú panvicu na strednú teplotu a pridajte trochu zvyšného olivového oleja. Tortilly varíme niekoľko sekúnd v oleji, až kým nie sú poddajné. Možno budete musieť pokračovať v pridávaní trochu viac oleja.
  2. Každú tortilu ponorte do zahriatej enchiladovej omáčky a potom ju položte na pracovný povrch. Naplňte každé strúhaným kuracím mäsom a strúhaným syrom. Roll tortilly a podávajte ich na taniere.
  3. Ozdobte drobivým syrom, čerstvými bylinkami a pikantnými červenými chilli vločkami.

Video receptov

Recepty

Omáčka pripravuje asi 2 - 1 šálky.

Vytvára 12 kuracie červenej enchilady.

Tepelný faktor: Mierny, ale tieto sú obrovské podľa chuti. Milujem ich.

Fakty o výžive Kuracie Enchiladas Rojas - suma receptu na jednu porciu kalórií 446 kalórií z tukov 252 % Denná hodnota* tuk 28g 43% Nasýtený tuk 11g 55% cholesterol 76 mg 25% sodík 1160mg 48% draslík 259mg 7% sacharidy 26g 9% Vlákno 3g 12% Cukor 1 g 1% proteín 23g 46% Vitamín A 490IU 10% Vitamín C 2mg 2% vápnik 459 mg 46% železo 1mg 6% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Chicken Enchiladas Rojas - A recipe for authentic chicken enchiladas rojas, made with juicy shredded chicken wrapped in corn tortillas, lots of cheese, and smothered in a hugely flavorful homemade red enchilada sauce, topped with crumbled cheese. This is the best I Zdieľať Pin367 Zdieľať34 Yum2 Tweet Email 403 zdieľaní