Kuracie kreol

25. februára 2019 Prejsť na recept Tlač receptov Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 Shares Chicken Creole

Kuracie kreolsko je jedným z mojich obľúbených receptov, s koreneným kuracím mäsom duseným v paradajkovej omáčke s množstvom korenia. Podávajte na ryži, smotanovej krupici alebo si ju vychutnajte samostatne. Mám rád moje extra pikantné.



recept na omáčku z kajunovej omáčky

Keď sme chodili na návštevu New Orleansu, obaja sme sa zamilovali do kajunskej a kreolskej kuchyne. Hovorte o chuti a korení.

Cajunské a kreolské jedlo nie je známe, že je horúce, ale pikantné; je tu operatívne slovo. To je dôvod, prečo si tak obľubujeme jedlo z celého tohto regiónu.

A tiež prečo to varím tak dobre ako doma.

Toto konkrétne jedlo je plné veľa pikantnej a chuti, rovnako ako akákoľvek veľká kreolská kuchyňa. Je to tiež veľmi zdravý recept. Omáčka je väčšinou paradajka s Cajunskou svätou Trojicou papriky, cibule a zeleru, spolu s kreolským korením.

A samozrejme kurča.

Ive vrátane niektorých korenie papriky - jalapeno papriky - pre trochu pridanej kop. Sú však voliteľné. Ak chcete, môžete ich ľahko vynechať.

Alebo choďte pikantnejší so serrano paprikou. Alebo šialene horúce s duchovým korením. Viem, že sa vám to páči, moji šialení priatelia chiliheadov! Viem, že sa mi to páči.

Toto je môj obľúbený kreolský kurací recept. Zdaleka! Umožňuje hovoriť o tom, ako sa nám to podarí?

Chicken Creole in a pan, ready to eat

Potrebné prísady

  • Kuracie stehná vykostené o 1,5 kilogramu, nakrájané na kúsky zhryzu (kuracie prsia sú tiež dobré)
  • 3 polievkové lyžice kreolského korenia, rozdelené alebo viac podľa chuti
  • 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 1 veľká zelená paprika nasekaná (Alebo použite korenistú papriku jalapenos - použila som červený zvon a
  • pár jalapenos tu)
  • Nasekaná 1 stredne žltá cibuľa
  • 1 stonkový zeler nasekaný
  • 4 strúčiky cesnaku nasekané
  • 6 oz paradajková pasta
  • Paradajková omáčka s hmotnosťou 14,5 unca (nakrájaná paradajka je tu tiež dobrá)
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
  • 2 polievkové lyžice horúcej omáčky v štýle Louisiana (bonus, ak používate horúcu omáčku Crystal)
  • 2 bobkové listy
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Na servírovanie: Ryža, nasekaná petržlenová vňať, nakrájané papriky, pikantné chilli vločky a extra horúca omáčka na servírovanie

Ako si vyrobiť tento kuracie kreolský recept

Najskôr nasekané kurča ochutíme 1 polievkovou lyžicou kreolského korenia. Získajte ich pekné a potiahnuté.

Zahrejte veľkú panvicu na stredné teplo a pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Nenechávajte príliš vysoké teplo.

Pridajte kurča a kúsky rozpečte po celej dĺžke asi 5 minút. Odložte a prikryte teraz.

Cooking down the seasoned chicken

Pridajte zvyšný olivový olej spolu so zeleným korením (a jalapeno, ak sa používa), cibuľou a zelerom. Varte ich asi 5 minút, aby zmäkli.

Cooking down the Cajun holy trinity

Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu za stáleho miešania.

Vírte do paradajkovej pasty a varte ďalšiu minútu.

Pridajte rezervované kurča späť na panvicu spolu s paradajkovou omáčkou, pažbou, omáčkou Worcestershire, horúcou omáčkou, kreolským korením a bobkovými listami. Upravte na soľ a korenie.

Zamiešajte a znížte teplo. Omáčku nechajte dusiť po dobu 20 minút a nechajte príchuť vyvíjať. Ak chcete, môžete variť dlhšie.

Odstráňte bobkové listy.

Simmering the Chicken Creole in a pan

Podávame na ryži, podľa potreby posypané petržlenom, extra horúcou omáčkou a extra paprikou!

Recepty

Hladina tepla pre túto kuraciu kreolku je pomerne mierna. Ak použijete papriky jalapeno, bude to o niečo vyššie.

Ak máte pocit, že omáčka je príliš hustá, pridajte trochu vody alebo kuracieho vývaru, aby ste ju rozriedili.

Pre niečo korenistejšie použite horúcu papriku, ako je uvedené vyššie. Alebo jednoducho pridajte ďalšie kreolské korenie. Medzi ďalšie spôsoby, ako ho okoreniť, patrí pridanie pikantných chilli vločiek, pikantného chilli, kajenského korenia alebo extra horúcej omáčky.

Poskytovanie nápadov

Kreolské kurča sa môže podávať samostatne ako hlavné jedlo. Zvyčajne navrhujem podávať ju na bielej ryži.

Môže sa však podávať aj s rezancami, podobne ako tento recept na cestoviny kreviet Cajun. Jeho chutné jedlo sa podáva na krémových syrových južných krupinách. Patty sa to tak páči.

Zvážte lyžovanie niektorých toastových roliek pre kreolský kurací sendvič, štýl po boy. Veľmi ľahké!

SKONTROLUJTE NIEKTORÉ MOŽNÉ OSTATNÉ POPULÁRNE ZÁJMY A CREOLE RECEPTY

  • Pikantné krevety Cajun
  • Krevety kreol
  • Cestoviny Cajun s krevetami a údeným Andouille
  • Cestoviny kreviet Cajun s červenou omáčkou
  • Kreolské kurča a klobása Gumbo
  • Vážne Awesome Jambalaya
  • Ľahká kreolská omáčka

Chicken Creole in a pan, ready to serve

Máte nejaké otázky týkajúce sa môjho kreolského kuracieho receptu? Opýtajte sa! Som rád, že môžem pomôcť. Toto je recept, ktorý miluje rodina.

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že zanecháte komentár s niektorými STARS.Also, prosím, podeľte sa o to na sociálnych médiách. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

4,67 od 6 hlasov Chicken Creole - Recipe Tlačiť Kuracie kreolsko - čas na prípravu receptov 10 minút Doba varenia 30 minút Celkový čas 40 minút Kuracie kreolstvo je jedným z mojich obľúbených receptov, so skúseným kuracím mäsom duseným v paradajkovej omáčke s množstvom korenia. Podávajte na ryži, smotanovej krupici alebo si ju vychutnajte samostatne. Mám rád moje extra pikantné. Kurz: Hlavná kuchyňa Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: cajun, kuracie, kreolské, recept, pikantné Porcie: 4 Kalórie: 557 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1,5 kg vykostené kuracie stehná nakrájané na kúsky zhryznutého mäsa (kuracie prsia sú tiež dobré)
  • 3 polievkové lyžice kreolského korenia rozdelené alebo viac podľa chuti
  • 2 lyžice olivového oleja rozdelené
  • 1 nakrájanú veľkú zelenú papriku alebo použite korenistú papriku jalapenos - použil som tu červený zvon a pár jalapenos
  • Nasekaná 1 stredne žltá cibuľa
  • 1 stonkový zeler nasekaný
  • 4 strúčiky cesnaku nasekané
  • 6 oz paradajková pasta
  • Paradajková omáčka s obsahom 14,5 oz
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
  • 2 polievkové lyžice bonusu za horúcu omáčku Louisiana, ak používate krištáľovú horúcu omáčku
  • 2 bobkové listy
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • NA SLUŽBU: Varená ryža, nakrájaná petržlenová vňať, nakrájané papriky, pikantné chilli vločky a extra horúca omáčka na servírovanie
Inštrukcie
  1. Nasekané kurča ochutíme 1 polievkovou lyžicou kreolského korenia. Získajte ich pekné a potiahnuté.
  2. Zohrejte veľkú panvicu na strednú teplotu a pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte kurča a kúsky rozpečte po celej dĺžke asi 5 minút. Odložte a prikryte teraz.
  3. Pridajte zvyšný olivový olej spolu s paprikami, cibuľou a zelerom. Varte ich asi 5 minút, aby zmäkli.
  4. Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu za stáleho miešania.
  5. Vírte do paradajkovej pasty a varte ďalšiu minútu.
  6. Pridajte rezervované kurča späť na panvicu spolu s paradajkovou omáčkou, pažbou, omáčkou Worcestershire, horúcou omáčkou, kreolským korením a bobkovými listami. Upravte na soľ a korenie.

  7. Omáčku premiešajte a duste ju po dobu 20 minút, aby sa zahustila a nechajte príchuť vyvíjať. Ak chcete, môžete variť dlhšie.
  8. Odstráňte bobkové listy.
  9. Podávame na ryži, podľa potreby posypané petržlenom, extra horúcou omáčkou a extra paprikou!
Recepty

Tepelná hladina: mierna (alebo stredná s papričkami Jalapeno).

Ak by ste chceli korenistejšiu verziu, použite v recepte ďalšie korenené korenie. Môžete tiež pridať do pikantných chilli vločiek, pikantného chiliho prášku, extra horúcej omáčky alebo použiť horúcu papriku, napríklad serrano.

Kalórie sa počítajú bez ryže.

Fakty o výžive Kuracie kreol - suma receptu na jednu porciu kalórií 557 kalórií z tukov 333 % Denná hodnota* tuk 37g57% Nasýtený tuk 9g45% cholesterol 168 mg56% sodík 1358mg57% draslík 1466mg42% sacharidy 25g8% Vlákno 5g20% Cukor 13g14% proteín 33g66% Vitamín A 2940IU59% Vitamín C 52.6mg64% vápnik 76 mg8% železo 4,5 mg25% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Tweet Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 zdieľaní