chermoula

30. apríla 2018 Prejsť na recept Tlač receptov Pin451 Share16 Yum3 Tweet E-mail 470 zdieľaní Chermoula

Chermoula je severoafrická omáčka tradične spárovaná s grilovanými morskými plodmi, hoci je omnoho univerzálnejšia. Je to zmes čerstvých bylín, korenia a citrónu. Tu je náš recept. Použite ju ako záverečnú omáčku pre mnoho jedál alebo na marinovanie rýb, kreviet alebo kurčiat.



Možno nebudete oboznámení s chermoulou & rdquo ;, ale ak ste mali tradičné marinádové omáčky ako chimichurri, zhug, salsa verde, dokonca aj pestu, mali ste niečo celkom podobné.

Chermoula je severoafrická pyré zo zelenej omáčky, ktorá sa zvyčajne používa ako marináda pre rôzne morské plody, ale v skutočnosti je oveľa univerzálnejšia. Môžete ho použiť na marinovanie steak alebo kuracieho mäsa alebo na prípravu grilovanej zeleniny. Považujte ju aj za finišer na grilované alebo pečené mäso, ako sú silné kusy steak alebo pečené celé kurča.



V skutočnosti má veľa rôznych častí sveta neuveriteľne podobné recepty, ktoré sa líšia iba v dôsledku potreby používať miestne prísady.



Chermoula Sauce Recipe

Bylinkové a olejové omáčky

Ak porovnávate rôzne bylinné omáčky z iných krajín vedľa seba, nájdete neuveriteľné podobnosti, pretože sú vo svojej podstate zmesou oleja, čerstvých miestnych bylín a miestnych korenín.

Samozrejme tieto korenia, ako aj pomery, sa budú líšiť v závislosti od regiónu, ale našťastie pre nás zvyčajne zvyčajne vynikajú!

Chermoula is a North African sauce traditionally paired with grilled seafood. It is a mixture of fresh herbs, spices, and lemon.

Do tohto receptu som zaradil ohnivý serrano korenie na trochu zing a kop, ale ak ste schopní získať miestne africké chilli papričky, použite ich. Myslite na African Birds Eye, Fatalii, Kongo, aj keď je to skutočne najlepšie, najlepšie je zahrnúť miestne papriky tej najlepšej kvality do preferencie tepla a chuti.

Ako si vyrobiť Chermoula - recept

Príprava je hračka. Stačí pridať všetky ingrediencie do kuchynského robota a spracovať zmes, až kým nevyhladí. Možno bude potrebné zoškrabať okraje procesora, aby ste všetko dostali dole.

Počas spracovania pomaly pridávajte olivový olej, kým omáčka nevyhladí podľa vašich predstáv. Môžete ľahko pridať viac oleja podľa potreby, aby ste ho rozriedili na omáčku na kvapkanie.

mrazivý jalapeno korenie

To je všetko! Podávajte podľa potreby!

Chermoula Chicken - Classic Combo

Použitie čerstvo pripravenej kermene na marinovanie kurčaťa je vynikajúci spôsob, ako ju používať. Môžete marinovať akýkoľvek kúsok kurčaťa, kostí alebo vykostených cez noc, aby ste pridali ďalšiu chuť a vlhkosť.

Po príprave kuracieho mäsa, lyžicu na trochu viac Chermoula ako záverečná omáčka a youre dobré ísť.

Je to výborné!

Vyskúšajte tento recept na kuracie stehná Peri Peri alebo tento recept na grilované kuracie stehná Harissa.

Poskytovanie nápadov pre spoločnosť Chermoula

Okrem marinovania a konečnej úpravy kuracieho mäsa, ako je uvedené vyššie, sa Chermoula výborne hodí pre všetky grilované alebo pečené mäso, najmä kuracie a bravčové mäso, ale aj jahňacie mäso.

Skúste lyžicu na grilovanom steaku. Úžasný.

Funguje tiež ako lopata na pitas alebo iné čipy.

náhrada papriky papriky

Vyskúšajte to na tomto portáli Ancho Crusted Porterhouse alebo na panvicu New York Strip Steak.

Ukladanie Chermouly

Ak chcete skladovať svoju Chermoulu, lyžujte ju do nádob a doplňte trochou olivového oleja. Uzáver uzavrite tak, aby bol vzduchotesný, a potom ho nechajte v chladničke až 3 dni.

Zmrazenie Chermouly

Chermoula môžete zmraziť aj v plastových vreckách. Alebo lyžicu nalejte do misiek na kocky ľadu, zmrazte ich a potom odstráňte mrazené kocky Chermoula & ldquo; a uchovávať ich v plastových vreckách alebo mraziarenských obaloch. Týmto spôsobom budú trvať 3 mesiace alebo dlhšie.

Vyskúšajte tieto ďalšie podobné omáčky z celého sveta, mnohé z nich sú pikantnejšie

  • Zelené chimichurri (Chimichurri Verde)
  • Červený chimichurri (červený chimichurri)
  • chermoula
  • Domáce Harissa
  • Sladká pečená omáčka z červeného korenia
  • Sambal Oelek
  • Peri Peri omáčka
  • Romesco Willow
  • Receptová zelená omáčka
  • Pikantný Pesto recept
  • Aivar
  • Green Harissa

Chermoula Recipe - A great marinade or herbed sauce

Dúfam, že sa vám bude páčiť, priatelia. Užite si to! Dajte mi vedieť, ako sa vám to ukáže. - Mike H.

Ak sa vám tento recept páči, dúfam, že s niektorými hviezdičkami zanecháte komentár. Tiež ich zdieľajte na sociálnych sieťach. Nezabudnite nás označiť na stránke #ChiliPepperMadness. Určite ich zdieľajte! Vďaka! - Mike H.

4 z 2 hlasov Chermoula Recipe - from Chili Pepper Madness Vytlačiť Chermoula - čas na prípravu receptov 10 minút Doba varenia 2 minúty Celkový čas 12 minút Chermoula je severoafrická omáčka tradične spárovaná s grilovanými morskými plodmi, hoci je omnoho univerzálnejšia. Je to zmes čerstvých bylín, korenia a citrónu. Tu je náš recept. Použite ju ako záverečnú omáčku pre mnoho jedál alebo na marinovanie rýb, kreviet alebo kurčiat. Predmet: Salsa, Prílohy Kuchyňa: Americká Kľúčové slovo: omáčka Porcie: 10 Kalórie: 9 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 pohár nasekaného koriandra
  • ½ šálky nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 nasekané korenie serrano
  • 1 nasekaná šalotka
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Šťava z 1 citróna
  • 1 čajová lyžička kajenského prášku
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1 čajová lyžička rasce
  • Soľ podľa chuti
  • 8 nití šafranu voliteľných
  • ½ šálky extra panenského olivového oleja
Inštrukcie
  1. Pridajte všetky ingrediencie okrem olivového oleja do kuchynského robota a spracujte ich, až kým nie je všetko jemne nasekané a nezačne sa kombinovať.
  2. Zoškriabte po stranách a potom začnite znova spracovať. Pri spracovaní zmesi pomaly pokvapkajte olej, kým sa nezačlení všetok olej.
  3. Spotrebujte ihneď
Recepty

Hladina tepla: stredne ťažká. Ľahko môžete pridať ďalšie teplo pomocou korenených paprík.

To udrží v chladničke niekoľko dní. Pripraví asi 2 šálky. Pre korenistejšiu verziu tohto receptu zahrňte pikantné sušené chilli vločky alebo kúsok vašej obľúbenej horúcej omáčky alebo zahrňte korenené korenie podľa preferencie vášho podnebia. Používajte papričky jalapeno pre miernejšiu verziu s trochou tepla alebo ich vynechajte.

Fakty o výžive Chermoula - suma receptu na porciu kalórií 9 * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Chermoula - Recipe | ChiliPepperMadness.com #chermoula #saucerecipe Zdieľať Pin451 Zdieľať16 Yum3 Tweet Email 470 zdieľaní