Chilli papričky Carolina Cayenne
TEPELNÉ JEDNOTKY SCOVILLE: 100 000 - 125 000 SHU
Táto odroda je podobná pôvodnému kajenu, je dvakrát taká horúca a vyzerá trochu širšie. Carolina Cayenne, vyzretá na tmavo červenú, má vrásky, tenkú pokožku.
Je pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky, ale bola zdokonalená a vyvinutá na pestovanie na Clemson University v roku 1985. Najdôležitejšie je zistenie, že je rezistentná voči háďatkám koreňovým uzlom, škodcom, ktorí môžu zničiť určité rastliny a plodiny. Štúdie naznačujú, že sa môže použiť ako rotačná plodina na zníženie háďatka koreňového uzla, čo umožňuje vysadenie ďalšej plodiny v tomto priestore po Carolina Cayenne.
horúci chilli prášok
Táto verzia kajenského korenia je vynikajúca pri použití v omáčkach, marinádach a salsách a môže sa používať v čerstvom, sušenom, morenom stave alebo ako práškové korenie. Je to vynikajúci doplnok k mnohým typom jedál a kuchýň.
Rovnako ako pôvodný kajen, aj Carolina Cayenne má veľa liečivých výhod. Kajenské korenie má priaznivé účinky na krvný obeh, trávenie, srdcové choroby, reumatizmus a dokonca aj nachladnutie, spolu s mnohými ďalšími zdravotnými problémami.
Prečítajte si viac o zdravotných výhodách papriky chilli
náhrada za kreolské korenie
Vyskúšajte tento recept domácej papriky s omáčkou Cayenne alebo tento recept domácej kajenskej čokolády.
Naučiť sa viac o kajenské korenie tu.
Pin14 Zdieľať Tweet Email Yum 14 akcií