Sčernená ovčia réva s omáčkou z bazalkovým vápnom

Recept na ovčie bielohlavce ulovené na Floride, sčernený LOADS korením a pokvapkaný domácim bazalkovo-limetkovým krémom. Ideálne pre ľahké, ale vkusné jedlo.
Dobre, tak tu je príbeh. Patty a ja sa stretávame na Floride a užívame si slnko a teplo. Je to pekný útek z chladu v Chicagu. Na poschodí máme veľmi chladných susedov a dovoľte mi povedať, aké sú chladné. Mark a Jan. Mark chodí na rybolov každý týždeň a druhý deň začujeme zaklopať na dvere. Mark chytil nejaké ryby z oviec a hovorí: „Hej, chceš nejaké ryby? & Rdquo; Hej, áno, človeče! Samozrejme! Sheepshead je nádherná molica, pekná a šupinatá, s jemnou chuťou, ktorá sa hodí k sčerneniu alebo grilovaniu.
recept na chilli omáčku zo zelených paradajok
čili paprička kapsaicín
Rovnako ako u väčšiny whitefishov, nechcete to preháňať sprievodmi. Chcete, aby táto ryba presviedla! Ale! Môžem vám povedať, že väčšina sebastesov, a najmä ovčích rias, vyniká zdravou dávkou ochucovadla, preto NEVZŤAHUJTE ZADARMO ochutnať HECK z tejto ryby a spálte ju! Rovnako ako ja, nezískajte peknú a horúcu panvicu a pridajte veľa korenia, aj keď tieto bábätká vyvaľujú dovnútra, stále sú pekné a vlhké.
Ako už bolo spomenuté, doprovodmi som sa nebláznil. Iba jednoduchý bazalkovo-limetkový krém na vrchole, s trochou viac limetkovej šťavy striekajúcej na všetko, so stranou plátky avokáda. Môžeme povedať & ldquo; dokonalosť & rdquo ;? ÁNO! Milujem dobrý filet z rýb. Choďte si za ovčiak! Vďaka, Mark a Jan! Dlžím vám chlapci večeru.
papriky potiahnuté čokoládou
S extra pálenými papričkami jalapeno, prosím. Už to viete - Mikes # JalapenoObsession.
5 z 2 hlasov

- Olivový olej
- 4 6-uncové filé z ovčích šupiek
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 čajová lyžička kajenu
- 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 paprika jalapeno nakrájaná na krúžky
- Plátky limetky na servírovanie
- Plátky avokáda pre servírovanie, ak je to potrebné
- ½ šálky krémovej alebo kyslej smotany
- Šťava z pol vápna
- Zest z vápna + ďalšie podľa potreby
- 1-1 / 2 polievkové lyžice jemne nasekanej bazalky
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panve na stredne vysokú teplotu.
- Filé z whitefishov ochutíme kajenmi, paprikou, cesnakom, bazalkou a soľou a korením.
- Na horúcu panvicu nasuňte vrchnáky rýb asi 2 minúty, potom prevracajte a opaľujte ďalšie 2 minúty. Pridajte postriekanie vodou a zakryte. Varte ďalších pár minút alebo dovtedy, kým sa ryba neuvarí a nezvlhčí. Neprepaľujte, inak môže zaschnúť.
- Kým sa ryba pripravuje, pridajte plátky jalapeňo na horúcu panvicu s postriekaním olivovým olejom a krehké. Malo by to trvať pár minút na každú stranu. Odstráňte z tepla.
- Vytvorte krémovú omáčku šľahaním kyslej smotany, limetkovej šťavy, limetovej kôry a bazalky.
- Omáčku bazalkovo-vápna zalejeme na whitefish a podávame s chrumkavými plátkami jalapeno, plátkami vápna a trochu horším vápnom.
- Páči sa mi slúžiť bane s niekoľkými plátky avokáda na boku.