Avocado-Tomatillo Salsa Verde - mexická zelená stolová omáčka

29. júla 2016 Skoč na recept Tlač receptov Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Shares Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

Recept na zelenú omáčku, ktorý nájdete v mexických reštauráciách v stlačených fľašiach, ideálny na dusenie burritos, na taco omáčku, na akýkoľvek druh mexického jedla. Je tiež skvelý ako svieža salsa.



Nedávno som uverejnil recept Salsa Roja (mexická červená tabuľková omáčka), takže je len prirodzené, že sledujem ZELENÚ verziu tohto receptu.

Nie je to skutočne to isté ako červené, ale sú synonymá, pretože ich zvyčajne nájdete vedľa seba vo svojej miestnej mexickej reštaurácii, buď vo veľkých fľašiach na stlačenie alebo podávaných v malých miskách, takže ich môžete nabrať lyžičkou, ktorá sa naleje na burritá. , tacos alebo čokoľvek iné, čo si objednáte.



Spôsob, akým to pre mňa funguje, je mať každú omáčku vedľa mňa, zatiaľ čo ja chow na moje kurča tacos. Najprv stlačím trochu salsa roja na taco, uštipnem, potom nalejem trochu salsa verde na taco, zoberiem ďalšie sústo. Striedajú. Niekedy pridám TAK do taco pre kombinované sústo.



Hovorte o nebi!

Musím s Patty bojovať za omáčky, pretože robí to isté. Dobré bolo dobré zdieľať.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Avšak! Rovnako ako každý recept na omáčku nájdete variácie. Každé mexické miesto to robí trochu inak. Konkrétne miesto Tex-Mex, ktoré sme navštívili na Floride, má ťažkú ​​verziu jalapeno, ktorá je vážne STELLAR, aj keď som to vytáčal späť a sústredil som sa na ďalšie prísady. V tomto zmysle je to trochu tradičnejšie.

Hovoril som s niekoľkými mexickými reštaurátormi a rozdelili sa na používanie avokáda v ich zelenej stolovej omáčke. Páči sa mi to s alebo bez, ale sem zaradil avokádo, pretože som chcel trochu krémovej textúry a chuť je vynikajúca.

Zoznam zložiek je malý. Ako každý dobrý recept, nepotrebujete veľa ingrediencií, keď sú ingrediencie SERIOUSLY ROCK. Rozprávali sa tomatillos, avokádo, paprika, cibuľa, cesnak, koriander, limetová šťava a soľ. Choďte so serrano paprikami, ak chcete ostrejšiu verziu.

Ak hľadáte miernejšie, použite papriky jalapeno. Oddeľte jadro korenia, aby ste ešte viac skrotili teplo. Tu je pohľad na niektoré zložky. Nevyzerajú pekne?

havajská paprika

Kričia na mňa. & ldquo; zjedz ma teraz! Chceme byť salsa verde! & Rdquo; Zaviažu sa.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Rovnako ako v prípade salsa roja, aj táto salsa verde bude mať takmer všetko. Nerobím si z toho srandu. Je to ideálna taco omáčka, ale lyžica na burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortas, čokoľvek sa vám páči.

Môžete tiež slúžiť ako salsa v miske spolu s niektorými solenými tortilla chipsami a guacamole. Vytvorte túto verziu doma a nechajte ju v chladničke na použitie kedykoľvek.

Nie je potrebné opustiť dom! To by malo trvať asi týždeň, ak to tak dlho trvá. V našom dome to nikdy nie je. Nemôžem prestať jesť!

Užite si to!

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Perspektívy Pattys

Akýkoľvek recept s tomatillosom je mojou absolútnou obľubou a mojím typickým GO-TO v akejkoľvek mexickej reštaurácii. Avšak úroveň tepla je pre mňa tiež veľmi dôležitá a zelené omáčky majú tendenciu byť miernejšou omáčkou medzi červenou alebo zelenou.

Takže často skončím miešaním červenej a zelenej omáčky pre veľké údery chuti a tepla. Verzia Mikesa má však pekné teplo so serranmi. Vážne posudzujeme mexické reštaurácie na základe omáčok. Tajomstvo v omáčke! Tento je tam hore!

Vyskúšajte tieto ďalšie populárne recepty na salsu

  • Zelená omáčka
  • Červená omáčka
  • Habanero omáčka
  • Fresh Ghost Pepper Salsa
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Ak vyskúšate tento recept, dajte nám vedieť! Zanechajte komentár, ohodnoťte ho a označte fotografiu #ChiliPepperMadness na Instagrame, aby sme sa mohli pozrieť. Vždy rád vidím všetky vaše pikantné inšpirácie. Vďaka! - Mike H.

5 z 2 hlasov Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Tlačiť Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexická zelená stolová omáčka - Čas na prípravu receptov 5 minút Doba varenia 5 minút Celkový čas 10 minút

Recept na zelenú omáčku, ktorý nájdete v mexických reštauráciách v stlačených fľašiach, ideálny na dusenie burritos, na taco omáčku, na akýkoľvek druh mexického jedla. Je to tiež skvelé ako svieža salsa.

Predmet: Prílohy Kuchyňa: Mexické porcie: 4 osoby Kalórie: 83 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients
  • Šupky tomatillos 1 libry odstránené, olúpané a nasekané zhruba
  • ½ avokáda
  • 3 papriky serrano nakrájané - na miernejšiu salsu použite papriky jalapeno
  • ¼ nakrájanú stredne bielu cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku nasekané
  • Šťava z pol vápna
  • ¼ pohár nasekaný koriander
  • Soľ podľa chuti
Pokyny Pokyny na varenie
  1. Pridajte všetky prísady do kuchynského robota. Spracujte do hladkého stavu.
  2. Upravte na soľ.
  3. Ak dávate prednosť tenšej omáčke, ktorú môžete vložiť do fľaše, jemne ju riedite vodou.
  4. Až do použitia pripravte. Užite si to!
Fakty o výžive Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexická zelená stolová omáčka - Receptúra ​​na porciu kalórií 83 Kalórií z tukov 36 % Denná hodnota* tuk 4g6% sodík 4mg0% draslík 449mg13% sacharidy 10g3% Vlákno 4g16% Cukor 5g6% proteín 1g2% Vitamín A 275IU6% Vitamín C 19.1mg23% vápnik 14 mg1% železo 0,8 mg4% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Zdieľať Pin1K Share64 Yum17 Tweet Email 1K Shares