Anjum Anand Tento životný rozhovor

Človek, izba, interiérový dizajn, nábytok, obývačka, stena, interiérový dizajn, rám obrazu, sedenie, krása,Claire Richardsonová Indické ženy nie sú nabádané, aby sa pustili do varenia ako kariéry pretože generácie žien pred nami nemala inú možnosť, ako byť v kuchyni. Keď som vyrastal, vždy som chcel pomôcť mame pri varení. Moja láska k jedlu tam teda bola. Len som si nikdy nemyslel, že to niekam povedie. Prostredníctvom jedla si pamätám svoj život. To, čo najviac vyniká, sú jedlá, ktoré pre mňa neboli bežné, napríklad rybacia uhorka, ktorú som jedol na ceste do indického Džajpuru, keď som bol veľmi mladý, alebo lízanky, ktoré robil sused v Londýne a ktoré boli ochutené indickým korením. Otcova vášeň k jedlu na mňa mala veľký vplyv. Narodil som sa v Londýne, ale keď sme mali štyri, presťahovali sme sa do Ženevy. Miloval organizovanie večierkov a cez víkendy nás všetkých nechal nahromadiť v aute a odviezť sa na miesto, kde počul, že by ste mohli dostať úžasného pstruha alebo niečo také. Cez prázdniny by sme cestovali do južného Francúzska a Talianska a dali si najlepšie jedlo. Vyrástol som s veľkou nadváhou. Väčšinu svojich tínedžerov a dvadsiatnikov som strávil rôznymi diétami, schudol som a potom som ich opäť nasadil. Do kuchyne ma dostalo moje hľadanie zdravšieho životného štýlu. Uvedomil som si, že najzdravšou súčasťou môjho jedálnička je indické jedlo, a tak som začal sledovať, ako mama varí doma, potom som odišiel a experimentoval so zdravšími verziami. Vtedy som dostal nápad napísať kuchársku knihu o zdravom indickom jedle. Keď som prvýkrát jedol kari v reštaurácii vo Veľkej Británii, dal som si Aha! moment. Myslel som si, že nie je divu, že existuje myšlienka, že indické jedlo je ťažké a je plné oleja a ghí. Nič ako skutočné, doma varené indické jedlo. Základom indickej kuchyne je rovnováha a zdravotné výhody byliniek a korenia. Všetko, čo sa stratilo v preklade. Môj život bez indického čaju Masala by neexistoval. Okrem toho som sa mohol vzdať čohokoľvek. Robím to každé ráno z mlieka, nakrájaného zázvoru a kardamonových strukov. Dal som to do varu, zatiaľ čo kŕmim svojho syna Aditeyho [osem mesiacov]. Potom, keď moja dcéra Mahiya [šesť] šla do školy, usadil som sa za počítačom a dal som si čaj. Je to úžasný, oživujúci elixír. Keď som mal 14 rokov, presťahovali sme sa do Londýna. Vyštudoval som obchod a jazyky a chcel som ísť do reklamy, ale otec práve začal s nábytkom a požiadal ma, aby som s ním pracoval. Urobil som to z pocitu povinnosti, ale nenávidel som to. Moji rodičia neboli šťastní, keď som im povedal, že chcem opustiť otcov podnik a ísť do jedla. Mal som vtedy 25 rokov a išiel som pracovať do reštaurácií v Amerike. Tiež som cestoval po Indii a učil som sa o rôznych regionálnych kuchyniach. Myslím, že moji rodičia si mysleli: Nechaj ju, nech urobí svoju vec, ona sa vráti, keď to nebude fungovať. Pochádzajú z generácie, ktorá sa musela starať o to, aby bol v banke každý mesiac šek. Ale myslel som si, že aj keď nezarobím veľa peňazí, chcem milovať to, čo robím. Vydanie prvej knihy trvalo tak dlho, že som si niekedy myslel, že moji rodičia mali nakoniec pravdu. Ale bol som taký presvedčený, že to bol dobrý nápad, že som stále tlačil. KedyInd každý deň(Nadpis, 14,99 libry) bola uverejnená v roku 2003, mama a otec boli veľmi hrdí. Som si istý, že mama mala v taške kópiu, a keď stretla ľudí, vytiahla ich a povedala: Počuli ste o mojej dcére? Moje prvé vystúpenie v televízii mi skutočne ubralo na sebavedomí. Bola to šou tzvDobré jedlo naživoa v živej televízii si nemôžete nechať ujsť pauzu. Vynechal som pauzu, potom som nedokázal zhromaždiť myšlienky. O rok neskôr mi zavolali a pýtali sa ma späť. Bola som tehotná s Mahijou. Neviem, či to boli tehotenské hormóny, ale keď som sa vrátil vtedy, len som sa bavil. V televízii som zrazu bol v poriadku. Keď ma môj manžel [podnikateľ Adarsh ​​Sethia] požiadal o ruku, povedal som, že som príliš zaneprázdnený. Bola to hlúposť, ale bol to len strach zo zmeny. Hovorí, že od začiatku vedel, že si ma vezme. Ja som bol opak. Aj keď sme sa zasnúbili, pýtala som sa sama seba, či je Ten. Bola som fobická zo záväzkov, ale v hĺbke duše som vedela, že máme byť spolu. Bojujem s rovnováhou medzi prácou a životom. Mám toho veľa na tanieri a obávam sa, že strávim dostatok času s Aditey. Uľahčí mi to blízky vzťah s mamou a podporná sieť priateľov a rodiny. Túžim byť ako moja mama. Je veľmi pokojná a vyrovnaná, zatiaľ čo som ľahko vystresovaná. Myslel som si, že ak by sme spolu pracovali, mohli by sme sa s Adarshom rozviesť. Ale dopadlo to dobre. Chcel som roky priniesť sortiment potravín a musel som Adarsha presvedčiť, aby so mnou spustil The Spice Tailor. Sme celkom odlišné osobnosti, ale máme podobné základné hodnoty. Teraz sme prišli na skvelé miesto, kde trávi dostatok času s deťmi, a ja mám priestor na dýchanie. Po rokoch jo-jo diét sa mi konečne podarilo schudnúť a udržať sa na začiatku tridsiatky. Ale aj keď som žil zdravým životným štýlom, moje telo sa stále necítilo dobre. Videl som ajurvédskeho lekára a všetko, čo povedal, dávalo zmysel. Povedal mi, aby som jedol podľa svojho ajurvédskeho typu tela a fungovalo to. Už nikdy nechcem byť posadnutá váhou ako kedysi. Nežijem striktne podľa ajurvédy, ale snažím sa žiť vyvážený život so všetkým s mierou a stále sa baviť. Vďaka ajurvéde som sa veľa naučil o ľudskom tele. Podľa môjho názoru západná veda ešte celkom nerozvinula naše telá. Dosiahol som zaujímavý životný bod. Tvrdo pracujem na Krajčírovi z korenia, chcem napísať ďalšiu knihu a práve som mal svojho chlapčeka. Pracujem väčšinou z domu a milujem to, pretože dom má veľké okná a je plný nádherného prirodzeného svetla. Je to moje malé útočisko. Nemám plán do budúcna. Čokoľvek sa má stať, stane sa. Len čakám, kam ma život zavedie ďalej.Nový rad indických karí omáčok Anjum, The Spice Tailor, sa uvádza na trh vo Waitrose 25. júlaZobraziť galériu 5 fotografiíIzba, interiérový dizajn, biela, podlaha, zobrazovacie zariadenie, kuchyňa, skrinka, domáce spotrebiče, hlavný spotrebič, zásuvka,Claire Richardson 1 z 5 Anjum Anand: This Life: Red magazine: September 2011: Red Women: Red Online

Vine House, Burnham Market

A ak je The Hoste Arms plný, vždy sa môžete len prejsť po zelenej a pozrieť sa do sesterského hotela,. Stále si teda môžete užívať hostinec a reštauráciu (a nové kúpele), všetky chi-chi butiky na trhu Burnham a počas krásnych letných víkendov aj neďaleké pláže Brancaster a Holkham. Ale urobíte to s trochou menšieho zhonu ako cez cestu. Perfektné.


Hľadáte niečo trochu ďalej, ako je náš výber východoanglských únikov? Pozrite sa na náš výber šiestich z najlepších v Európe. Alebo si pozrite všetky naše.

ako nosiť svetrík
Nos, človek, prst, tvár, ľudia, koža, pohodlie, ruka, dieťa, šťastný,Claire Richardson 2 z 5 Anjum Anand: This Life: Red magazine: September 2011: Red Women: Red Online

Vine House, Burnham Market

A ak je The Hoste Arms plný, vždy sa môžete len prejsť po zelenej a pozrieť sa do sesterského hotela,. Stále si teda môžete užívať hostinec a reštauráciu (a nové kúpele), všetky chi-chi butiky na trhu Burnham a počas krásnych letných víkendov aj neďaleké pláže Brancaster a Holkham. Ale urobíte to s trochou menšieho zhonu ako cez cestu. Perfektné.


Hľadáte niečo trochu ďalej, ako je náš výber východoanglských únikov? Pozrite sa na náš výber šiestich z najlepších v Európe. Alebo si pozrite všetky naše.

Police, Publikácia, Police, Nábytok, Knižnica, Zbierka, Kniha, Obal knihy, Teal, Médiá,Claire Richardson 3 z 5 Anjum Anand: This Life: Red magazine: September 2011: Red Women: Red Online

Vine House, Burnham Market

A ak je The Hoste Arms plný, vždy sa môžete len prejsť po zelenej a pozrieť sa do sesterského hotela,. Stále si teda môžete užívať hostinec a reštauráciu (a nové kúpele), všetky chi-chi butiky na trhu Burnham a počas krásnych letných víkendov aj neďaleké pláže Brancaster a Holkham. Ale urobíte to s trochou menšieho zhonu ako cez cestu. Perfektné.


Hľadáte niečo trochu ďalej, ako je náš výber východoanglských únikov? Pozrite sa na náš výber šiestich z najlepších v Európe. Alebo si pozrite všetky naše.


Potraviny, prísady, nádoby na skladovanie potravín, kuchyňa, misky, korenie, recept, murárska nádoba, bytové doplnky, skladovanie potravín,Claire Richardson 4 z 5 Anjum Anand: This Life: Red magazine: September 2011: Red Women: Red Online

Vine House, Burnham Market

A ak je The Hoste Arms plný, vždy sa môžete len prejsť po zelenej a pozrieť sa do sesterského hotela,. Stále si teda môžete užívať hostinec a reštauráciu (a nové kúpele), všetky chi-chi butiky na trhu Burnham a počas krásnych letných víkendov aj neďaleké pláže Brancaster a Holkham. Ale urobíte to s trochou menšieho zhonu ako cez cestu. Perfektné.

Hľadáte niečo trochu ďalej, ako je náš výber východoanglských únikov? Pozrite sa na náš výber šiestich z najlepších v Európe. Alebo si pozrite všetky naše.

Claire Richardson 5 z 5 Anjum Anand: This Life: Red magazine: September 2011: Red Women: Red Online

Vine House, Burnham Market

A ak je The Hoste Arms plný, vždy sa môžete len prejsť po zelenej a pozrieť sa do sesterského hotela,. Stále si teda môžete užívať hostinec a reštauráciu (a nové kúpele), všetky chi-chi butiky na trhu Burnham a počas krásnych letných víkendov aj neďaleké pláže Brancaster a Holkham. Ale urobíte to s trochou menšieho zhonu ako cez cestu. Perfektné.


ako urobiť omáčku z pálivej papriky

Hľadáte niečo trochu ďalej, ako je náš výber východoanglských únikov? Pozrite sa na náš výber šiestich z najlepších v Európe. Alebo si pozrite všetky naše.

Ďalej Lisa Eldridge Tento životný rozhovorReklama - pokračujte v čítaní nižšie