Posuvníky klobásy Alligator s pečenou červenou paprikou

23. decembra 2015 Prejsť na recept Tlačiť Recept Pin538 Share40 Tweet E-mail Yum 578 akcií Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

Aligátor posúvače, hovoríte? Rozhodne! Sú jednoduché. Pomocou tohto receptu premeníte aligátorskú klobásu na mini hamburgery, ktorá sa podáva s pečenou červenou paprikou a rýchlo nakladanými uhorkami.



kuracie mäso s chipotle

Tento recept je pre mňa špeciálny, pretože nie je každý deň variť s aligátorom. Už ste niekedy varili s aligátorom? V minulosti som mal, aj keď to bolo iba s mletým mäsom. Ešte som nemal príležitosť variť s iným typom, ale kto vie? Možno v blízkej budúcnosti! Keď sme s Patty navštívili Floridu, vždy sme sa rozhodli zastaviť v konkrétnej reštaurácii priamo pri vode, ktorá slúži k niektorým z najchutnejších klobás, ktoré môžete nájsť. Je dokonale okorenený a podáva sa s červenou paprikou. Je to vynikajúci obed a jedno z najobľúbenejších jedál Pattys.

Tak! Musel som pre ňu niečo získať. Aligátorsku klobásu som musel špeciálne objednať od mäsiara. Aligátor nie je ľahko dostupný tu na Stredozápade, ale žiadny veľký problém. Budúci týždeň je tu rýchly hovor a gator. Objednal som si pár kíl, aby sme mohli mať jednoduchú gatorovú klobásu kedykoľvek, ale pre tento recept som chcel niečo trochu iné, vo forme posúvača. Posuvníky sú skvelé! Drobné hamburgerové placky servírované na buchtách. Môžete im slúžiť ako predjedlo alebo večeru, alebo si ich môžete priniesť so sebou na večierok. Myslite na herný deň! Áno, slovná hračka určená. Mäso zo zveriny na herný deň.



recept na chicago giardiniera

Aligátor má jemnejšiu chuť, nie presne to, čo by ste mohli očakávať. Ľudia hovoria, že chutí ako kura, ale v skutočnosti je tu iná kvalita. Porovnal by som to s krížením medzi kuracím mäsom, bravčovým mäsom a rybami. Mierne, áno, ale pekne sa ožení s praženou remorkádou z červeného korenia. Zahrnul som aj niekoľko rýchlo nakladaných uhoriek, ktoré ponúkajú vítanú kúsok textúry a chrumkavosť.



Choď Gator!

Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

plnené kubánske papriky

Perspektíva Pattys: Vážne milujem klobásu gator. Keď som to videl na jedálnom lístku na Floride, využil som šancu a skúsil som to. Bol som prekvapený, ako sa mi to páčilo. Teraz si to objednávam každý rok. Bolo to pre mňa príjemné prekvapenie, najmä ako jazdca. Tešíme sa na viac aligátora! Yum!

Vytlačte posúvače klobásy Alligator s pečenou červenou paprikou Remoulade Čas prípravy 15 minút Čas varenia 20 minút Celkový čas 35 minút Posuvníky aligátora, poviete? Rozhodne! Sú jednoduché. Pomocou tohto receptu premeníte aligátorskú klobásu na mini hamburgery, ktorá sa podáva s pečenou červenou paprikou a rýchlo nakladanými uhorkami. Kurz: Hlavná jedla Kuchyňa: Americké porcie: 8 Kalórie: 525 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediencie PRE PRIPRAVENÝ ČERVENÝ PEPPER REMOULADE
  • 1 pražená paprika nastrúhaná a nasekaná
  • 1 šálka môže
  • ½ šálky pikantnej horčice
  • ½ stonku zeleru nasekaného
  • 2 strúčiky pečeného cesnaku
  • Soľ podľa chuti
PRE VYBERANÉ ZÁKAZNÍKY
  • 1 uhorka nakrájaná na tenké krúžky
  • 1 šálka jablčného octu
  • 1 lyžička cukru
  • ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu
  • ½ čajovej lyžičky korenia
  • ½ čajovej lyžičky soli
PRE GATOROVÝCH POSUVOVATEĽOV
  • 24 oz aligátorska klobása
  • ½ nakrájanú cibuľu
  • 1 korenie jalapeno nasekané
  • 1 strúčik cesnaku nasekaný
  • 1 vajce
  • ¼ šálky omáčka na panko
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja + ďalšie podľa potreby
  • 1 polievková lyžica čerstvého nasekaného koriandra
  • 1 čajová lyžička Cajun korenie
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 8 opekaných housiek na servírovanie
Inštrukcie
  1. Pre remuládu skombinujte všetky ingrediencie do kuchynského robota a spracujte ich, až kým nebudú úplne hladké. Až do použitia pripravte.
  2. Pokiaľ ide o nakladané uhorky, vložte všetky prísady do veľkej panvice a dajte rýchlo variť. Znížte teplotu a nechajte pôsobiť asi 5 minút. Mierne ochladiť a potom vložiť do sklenenej nádoby. Až do použitia pripravte.
  3. Pre posúvače aligátorových párkov zahrievajte malú až stredne horúcu zmes a pridajte trochu oleja. Pridajte jalapeno a cibuľu a varte asi 5 minút.
  4. Pridajte cesnak a varte ešte jednu minútu.
  5. Pridajte do veľkej miešacej misky.
  6. Vyberte črevá z aligátorových párkov a zlikvidujte ich. Pridajte aligátorovú klobásu do miešacej misky.
  7. Pridajte vajce, panko, olivový olej, koriander, korenie Cajun a soľ a korenie. Ručný mix. Nepreceľujte sa, alebo sa to môže stať dosť zákerným.
  8. Formujte do 8 placiek a varte na stredne vyhrievanej panvici s niekoľkými postriekaniami olivového oleja. Varte asi 5 minút na každú stranu alebo dovtedy, kým sa neuvarí.
  9. Položte na opekané buchty a nakrájajte uhorky a pečenú remízu z červeného korenia.
  10. Užite si to!
Výživové fakty Aligátor Posuvné klobásy s praženou červenou paprikou a remulade na jednu porciu kalórií 525 kalórií z tukov 432 % Denná hodnota* tuk 48g74% Nasýtený tuk 11g55% cholesterol 93 mg31% sodík 1130mg47% draslík 347 mg10% sacharidy 5g2% Vlákno 1g4% Cukor 2g2% proteín 15g30% Vitamín A 325i7% Vitamín C 7.1mg9% vápnik 38 mg4% železo 1.7mg9% * Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Tweet5 Y5 578 zdieľaní