Chilli papričky Aji Limo

23. september 2013 Pin13 Share4 Tweet E-mail Yum 17 zdieľaní Aji Limo Chili Peppers

TEPELNÉ JEDNOTKY SCOVILLE: 30 000 - 50 000 SHU

Limo chile (alebo Ají Limo) je ďalšou super horúcou chili z Peru. (Ají je názov pre čile korenie v Južnej Amerike.) Rastie asi na 2 až 3 palce a môže byť červená, žltá, oranžová alebo dokonca purpurová alebo biela, čo skvelú farbu pokrmov poskytuje.


vločka čili papričky

Bežne sa používajú pri varení ceviche a pri iných peruánskych vareniach. Vynikajú tiež pre salsy, chilli a iné rybie pokrmy. Limo má pri varení chuť citrusového korenia.

omáčka z červenej papriky na čili

Prečítajte si viac o aji chilli papričkách.

pikantné morské plody gumbo

Iné odrody Aji Chili Peppers

Existuje veľa rôznych kmeňov peruánskej papriky aji, ale tu sú odkazy na niektoré z najpopulárnejších:

  • Hlavná stránka Aji Chili Peppers
  • Žlté korenie
  • Citrónová kvapka
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji Ananás
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Recepty Aji Pepper

Tu je niekoľko receptov, ktoré som vytvoril a ktoré oslavujú teplo a chuť chilli papričiek aji.


  • Fermentovaná horúca omáčka z Aji-Garlic
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Pikantná omáčka Aji
  • Aji Ananásová horúca omáčka
  • Korenie s paprikami Aji Chili
Pin13 Share4 Tweet Email Yum 17 zdieľaní