Chilli papričky Aji Limo
23. september 2013 Pin13 Share4 Tweet E-mail Yum 17 zdieľaní
TEPELNÉ JEDNOTKY SCOVILLE: 30 000 - 50 000 SHU
Limo chile (alebo Ají Limo) je ďalšou super horúcou chili z Peru. (Ají je názov pre čile korenie v Južnej Amerike.) Rastie asi na 2 až 3 palce a môže byť červená, žltá, oranžová alebo dokonca purpurová alebo biela, čo skvelú farbu pokrmov poskytuje.
vločka čili papričky
Bežne sa používajú pri varení ceviche a pri iných peruánskych vareniach. Vynikajú tiež pre salsy, chilli a iné rybie pokrmy. Limo má pri varení chuť citrusového korenia.
omáčka z červenej papriky na čili
Prečítajte si viac o aji chilli papričkách.
pikantné morské plody gumbo
Iné odrody Aji Chili Peppers
Existuje veľa rôznych kmeňov peruánskej papriky aji, ale tu sú odkazy na niektoré z najpopulárnejších:
- Hlavná stránka Aji Chili Peppers
- Žlté korenie
- Citrónová kvapka
- Peppadew
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Aji Ananás
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Recepty Aji Pepper
Tu je niekoľko receptov, ktoré som vytvoril a ktoré oslavujú teplo a chuť chilli papričiek aji.
- Fermentovaná horúca omáčka z Aji-Garlic
- Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
- Pikantná omáčka Aji
- Aji Ananásová horúca omáčka
- Korenie s paprikami Aji Chili